Jak Podléváme si pečené jehněčí (3 kroky)

Pokud plánujete speciální večeři a chcete vařit perfektní jehněčí kýta, ujistěte se, pamatovat na význam Basting. Mnoho lidí spojuje s basting díkůvzdání krocana, ale každý pečené maso v troubě, je ve vážném nebezpečí, že se suché a gumovitý, včetně jehněčího masa. Při přípravě svůj jehně pro trouby, ujistěte se, že sezonu dobře a kryt s nějakým typem marinády. To je nejlepší, aby buď čistit beránka s olivovým olejem, nebo použít olej nebo máslo na bázi marinádu, které pomohou udržet pečeni vlhký od samého počátku.
Co budete potřebovat
žárovka BASTER
Štětec
Lamb pečeně
3 lžíce citronové šťávy
1 lžíce vysuší rozmarýnu
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek nasekaný česnek
instrukce

1. Make a podlévání směs. Vytvoření Basting směsi, spíše než jen s použitím přírodních šťáv lampy přidá další chuť do beránka. Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, nasekaný česnek a trochou rozmarýnu. Dát stranou. Jehněčí pečeně by měla být pre-kořeněné a podlitý s nějakým druhem tuku, jako je másla nebo oleje před tím, než původně šlo v troubě, takže nemusíte začít podlévání do asi 20 až 30 minut v.
   
   

2. Odstranit jehně zcela z trouby. Je důležité, aby se trouba pobyt na správnou teplotu vaření, což zajišťuje rovnoměrné vaření, takže to není jen klouzat trouba stojan ven baste. To bude jen způsobí troubu ztratit teplo a musí se ohřát znovu. Pomocí trouba rukavice bez prstů, zvedněte celou pánev z trouby a položte ji na horní části kamen, a zavřete dvířka trouby.
   

3. Baště se směsí a přírodních šťáv. Jehněčí nebude mít moc nahromaděné jehněčí šťávu na začátku, takže Baště velkoryse s Basting máslem směsi jste udělali. Pečivo nebo másla kartáč funguje dobře pro tento úkol. Ujistěte se, že srst každá část vnější beránka, a rychle dát pečeni zpět do trouby. Po několika bastings bude začnou hromadit jehněčí šťávy ve spodní části pánve. Použijte Basting žárovku k vysávání šťávu a zalijeme beránka. Pokračovat vařit a baste každých 20 až 30 minut, dokud maso teploměr čte alespoň 135 stupňů ve středu beránkem.