- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky vaření
Jak funguje pojistka plamene vařiče?
Pojistka plamene vařiče, známá také jako pojistka při selhání plamene, je zásadním bezpečnostním prvkem navrženým k zabránění úniku plynu a případnému způsobení výbuchu nebo požáru, pokud plamen na plynovém hrnci náhodně zhasne. Funguje to takto:
1. Snímač plamene :Sporák je vybaven čidlem plamene nebo elektrodou, obvykle umístěným v blízkosti hořáku. Senzor je navržen tak, aby detekoval přítomnost plamene.
2. Oprava plamene :Když je sporák zapnutý a hořák je zapálený, senzor plamene detekuje teplo a generuje elektrický signál usměrněním střídavého proudu (AC) na stejnosměrný proud (DC). Tento signál potvrzuje, že plamen je zapálený a přítomný.
3. Řídicí modul/bezpečnostní ventil :Elektrický signál ze snímače plamene je odeslán do řídicího modulu nebo bezpečnostního ventilu. Řídicí modul neustále monitoruje signál, aby zajistil přítomnost plamene.
4. Elektromagnetický ventil (Solenoid) :Ve většině případů bezpečnostní zařízení plamene vařiče obsahuje elektromagnetický ventil (elektromagnetický ventil), který řídí průtok plynu k hořáku. Když řídicí modul přijme signál indikující přítomnost plamene, ponechá elektromagnetický ventil otevřený a umožní plynu proudit hořákem.
5. Přerušení plamene :Pokud plamen na hořáku zhasne v důsledku průvanu, převaření nebo jiných faktorů, snímač plamene již nebude detekovat teplo. V důsledku toho se elektrický signál zastaví, což řídicí modul okamžitě rozpozná.
6. Provedena akce :Řídicí modul provede rychlou akci, jakmile rozpozná přerušení signálu plamene. Okamžitě uzavře solenoidový ventil a přeruší přívod plynu do hořáku. Průtok plynu je zablokován, což zabraňuje úniku nespáleného plynu do kuchyně.
7. Resetovat proces :K restartování sporáku a opětovnému použití hořáku uživatel obvykle potřebuje otočit ovládací knoflík do polohy "Vypnuto" a počkat určitou dobu, jak je uvedeno v návodu ke sporáku. To umožňuje, aby se veškerý zbytkový plyn rozptýlil z oblasti hořáku. Po uplynutí čekací doby může uživatel otočit ovládací knoflík do polohy „Zapnuto“, aby se hořák znovu zapálil a pokračovalo se ve vaření.
Pojistka plamene vařiče zajišťuje přerušení přívodu plynu v nepřítomnosti plamene, čímž se snižuje riziko úniku plynu, potenciálního požáru a výbuchu v kuchyni. Tento kritický bezpečnostní prvek je nezbytnou součástí moderních plynových sporáků a je navržen tak, aby chránil lidi a předcházel nehodám.
Previous:Jak konvekce ovlivňuje smažení?
Techniky vaření
- Jak vařit Patty Bez grilu (9 kroky)
- Jaká je technika Sasukeho?
- Jak vařit špagety pro velkou skupinu (7 schodů)
- Jak si vyrobit Pepperoni S Bradley Kuřák
- Co dělat s Sherbet
- Jak kouříte kukuřičné hedvábí?
- Když vaříte dvě pečené hovězí maso dohromady, jeden 2 lb a druhý 3, používáte dobu vaření pro 5 lb?
- Je v pořádku neumývat kuře před přípravou, protože jsem si všiml, že někteří kuchaři Food Channel tento proces používají?
- Co znamená prach při vaření?
- Jak upéct maniok (7 schodů)
Techniky vaření
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


