Jak se mám připravit a Cook Lupin fazole

člen rodiny hrachu, lupini fazole pocházejí z rodu z lupiny rostliny a jsou důležitou plodinou pro středomořských kultur. Některé z nich jsou barevné žluto-hnědé a mají malou díru na jednom konci; jiní jsou bílé a ploché, stejně jako fava fazole. Ačkoli hořké, ne-li promočený a vařené dost dlouho, lupini fazole mohou být konzumovány vařené a pak se ochladí v salátu nebo solené a jeden jako lehké jídlo, někdy volal tremocos. Kmen lupini fazolí volal lupinu jsou řekl, aby byl méně hořký než ostatní.
Co budete potřebovat
pánev s víkem
1 libra sušených fazolí lupini
Cedník

Instrukce

1. Zakryjte lupini fazole s 6 šálků vody a nechat je máčet přes noc.
   

2. Drain do cedníku a opláchněte fazole s čerstvou vodou.
   

3. Umístěte lupini fazole ve velké pánvi, přikryjte je s několika palců vody a nechat je povařit, s víkem na pánvi, po dobu 60 minut.
   
   

4. Drain do cedníku a znovu opláchněte fazole
   

5. Zakryjte fazole s mírně osolené vodě a chladem po dobu 24 hodin.; pak vypusťte, opláchněte, kryt opět mírně osolenou vodou a chladem pro dalších 24 hodin. Tento postup opakujte po dobu pěti dnů.
   

6. Mějte fazole chladicí a na které se vztahuje v mírně osolené vodě v uzavřeném obalu.
   

7. Sloužit lupini fazole odvodněním je a házet je s olivovým olejem a černého pepře. Oni jsou také dobré s stříkat čerstvé citrónové šťávy, nebo v zeleném salátu.