Odstraňujete z mahi před vařením kůži?

Mahi mahi kůže je bezpečná ke konzumaci, ale běžně se nekonzumuje. Většina lidí slupku nejí, protože může být tvrdá a žvýkavá a před vařením se často odstraňuje. Pokud se rozhodnete sníst kůži, je důležité před vařením odstranit případné šupiny a dobře ji opláchnout. Zde je několik důvodů, proč byste se mohli rozhodnout jíst kůži mahi mahi:

- Zdravotní přínosy:Kůže Mahi mahi je bohatá na živiny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, vitamín B12 a selen. Omega-3 mastné kyseliny jsou nezbytné pro zdraví srdce a funkci mozku, zatímco vitamín B12 je důležitý pro nervovou funkci a tvorbu červených krvinek. Selen je minerál, který pomáhá chránit buňky před poškozením.

- Chuť:Někteří lidé mají rádi chuť kůže mahi mahi. Může dodat rybě křupavou texturu a lehce slanou chuť.

- Udržitelnost:Pokud máte obavy o udržitelnost, jíst kůži mahi mahi je dobrý způsob, jak snížit plýtvání. Rybu lze použít celou, což znamená, že není třeba vyhazovat žádnou její část.