Jak zabalit Nori Roll

Můžete zvládnout základní obtékání techniku, která je nezbytná k tomu, aby různé Nori válců. Nori rohlíky, také volal nori maki, je jmenován pro jedlé mořské řasy wrapper, který se používá, aby je držet pohromadě. Rolling nori příliš pevně nebo pomocí horkého sentimentální rýže způsobí tenký list nori trhat. , Cvičí dělat základní nori roli tak, že budete moci pohybovat až složitější sushi, které vyžadují stejné detaily orientované a šetrnou techniku ​​
co budete potřebovat
Sushi rýže:
1 /2 šálku rýžové víno ocet
2 lžíce. mirin (japonské sladké víno na vaření)
1/4 šálku granulovaný bílého cukru
kastrolu
Sporák
2 šálky vařené krátkého zrna nebo střední zrno "sushi" rýže (calrose)
velké mísy
Rice pádlo
Plastový obal
Nori maki sestavě:
Sushi válcování rohož (dřevo, bambus, plast)
Nori
studené vody Cup
Wasabi pasta
Tenké proužky zeleniny (mrkev, okurka, pečené papriky) (volitelně)
nůž
sojová omáčka (volitelně)
Sushi Rice

1. Přidejte rýži vinný ocet, miring a cukr do malé pánvi na mírném ohni, a umožnit jim, aby téměř dosáhnout varu, který bude trvat jen minutu nebo tak s takovým malým množstvím tekutiny.
   

2. Spread vařenou rýži ven na pokrytí nákladů na vnitřek velké míse a posypeme horkou směs rovnoměrně.
   

3. Práce sladké a kyselé tekutiny do rýže s rýží pádlem, dokud nejsou rovnoměrně rozptýleny , Zakryjte rýžovou téměř úplně s plastovou fólií.
   Nori Maki shromáždění
   

   1. Zakryjte sushi valivý podložku ve dvou vrstvách plastové fólie tak, že zůstane čistá a uvolňuje válec snadno.
      

   2. Nastavte pokrytý sushi rohož na čistý pult nebo stůl s čar nebo dřevěných pásků rohože běží vodorovně před vámi.
      
      

   3. Umístěte nori na podložce s jedním z delších stranách plachty zarovnaných s základně Svinovací rohož nejblíže.
      

   4. lopatka tři nebo čtyři lžíce zkušeného suši rýže na hromadu uprostřed nori listu nejbližší vás. Sushi rýže bude mírně teplý z horké tekuté koření a částečným plastový obal kryt.
      

   5. Ponořte prsty do studené vody a šířit rýži rovnoměrně přes všechny ale poslední čtvrtině nori list nejdále od vás. Re-ponořit prsty, pokud rýže začne držet. Malý prázdná část nori pomáhá roli zapečetit.
      

   6. Scoop housenku wasabi pasty --- přibližně o velikosti hrášku --- na špičku prstu. Spread wasabi v jedním pruhem běží vodorovně v polovině úseku rýže pokryté nori.
      

   7. Vložte jakékoli syrové nebo vařené zeleniny podél vodorovném pruhu wasabi na hromadu, která se zvedne není vyšší než půl palce. Nori Maki je také sloužil bez zeleniny uvnitř zvýraznit jednoduché chuť rýže, nori a wasabi.
      

   8. Zvedněte okraj sushi rohože nejblíže k vám a jemně válet nori maki jako stisknete rýži spolu až do konce rohože setkat.
      

   9. Otevřete podložku a umístěte nori role na čistém pult nebo plochy stolu.
      

   10. Rouška rohož rovnoměrně po nori válec a stiskněte jemně formovat roli do zaobleného zkumavky.
       

   11. plátek nori maki na polovinu s mokrým nožem tak, že máte dvě téměř stejné délky. Nastavení délky se bok po boku a rozdělit jejich délku na třetiny na šest stejně velké kousky. Podáváme nori rolí se sójovou omáčkou a další wasabi pastou.