Jak vařit Purple Hull Peas v Crock-Pot

Fialové hrách trupu jsou jižní hrách nebo kráva hrách, podobné chuti a vzhledu k ostatním členům jižní rodiny hrachu, včetně černé oční hráškem a několika odrůd Crowder hrachu , Ačkoli fialové hrášek trupu podobají black-eye hrách, oni jsou zeleno-levandule s jemnou nádechem růžové. Bohaté na chuť a důležitých živin, fialové hrách trupu jsou univerzální a snadno začlenit do různých chutných jídel. Pomalý hrnec je vhodný způsob, jak připravit tyto chutné, pestré luštěnin.
Co budete potřebovat
cedník
hrnec nebo konvici s víkem
nasekaný česnek nebo cibule (volitelné)
sušená tymiánu a bobkový list (volitelný)
Pan-fried slanina (volitelně)
dušenou celer nebo mrkev (volitelné)
Salt

pokyny

1. Umístěte fialové trupu hrách v cedníku a opláchněte je důkladně. Řazení hrášek a odstranit prasklé nebo rozbité hrách, stejně jako štěrk a větviček.
   

2. Naplňte velký hrnec rychlovarnou konvici s dostatkem vody, aby pokrytí hrách o 2-3 palce. Přiveďte vodu k varu a přidáme hrášek.
   

3. zase teplo dolů na střední, pokrytí pánev a nechat hrášek opatrně vaří 10 minut. Fialové hrách trup a další suché luštěniny obsahují lektin, mírné přírodní toxin, který je v členění podle varu. Pomalý hrnec není dost horký odstranit látku, která může způsobit mírné žaludeční potíže u některých lidí.
   

4. Přeneste hrášek do pomalého hrnce spolu s horkou tekutinou. Ty by mohly přidat ochucené tekutiny, jako je kuřecí vývar horké. Ujistěte se, že hrách jsou ponořeny.
   

5. Vmíchejte nasekaný česnek a cibuli a bylinky, jako sušeného tymiánu a bobkový list, pokud si to přejí. Můžete také přidat pan-smažené slaniny nebo dušenou celer nebo mrkev.
   

6. Cook hrášek na vysoké dva až tři a půl hodiny, nebo na minimum pro šest až 10 hodin. Hrášek by měla být pevná, ale něžný.
   

7. Míchejte v soli, podle chuti. Cook hrášek na dalších 15 minut, pak slouží.