Jak Can maso bez tlakové Canner (3 kroky)

Canning maso nevyžaduje tlak Canner. To je sterilizace masa, který vyžaduje tlak Canner. Masové konzervy by nikdy neměla být sterilizovány použitím jiným způsobem než tlakové Canner, protože ostatní metody nelze dovolávat zabíjet neviditelné, bez chuti a zápachu botulismus spóry. Zachovat kvalitu vašeho masa, a vědět, co je v něm Canning sami, ale sterilizovat jej pomocí tlakové Canner, aby se zabránilo vážné nemoci nebo dokonce smrt.
Co budete potřebovat
maso (vařené či nevařené)
nůž
Cloth
Canning sklenice, prsteny a víčka
Canning sůl (volitelně)
nakrájenou cibuli
česnek
Celerová nať
Bay listí
Pokyny

1. Vyberte perfektní či téměř perfektní kusy masa a čalounění off všechny tmavé a přebytečný tuk. Otřete maso do sucha čistým hadříkem a nakrájíme ji na malé kousky pro balení do konzervárenské sklenic. Můžete hnědé a jemně sezóna maso v případě potřeby, ale to není nutné. Syrové maso by měly být zabaleny bez nadbytečných kapalin. Vyjmout veškeré maso, vařené a tepelně neupravené, z kostí před balením.
   

2. vysterilizujte konzerváren sklenice a víčka. Je naprosto nezbytné, aby nádoby a víka být sterilizovány před balením masa. Nejjednodušší způsob, jak zajistit, že jsou bez bakterií je umýt v myčce na nádobí a naplnit je, jakmile cyklus skončí, zatímco oni jsou ještě horké. Zabalení maso pevně do sterilizovaných sklo konzervárenských sklenic, plnění se do tří čtvrtin palce v horní části nádoby.
   

3. Přidá se jedna polovina lžičky. soli, nakrájenou cibuli, česnek, celer listy nebo bobkový list pro vaše maso a umístit sterilizované víčka na sklenicích. V ideálním případě, víčka by měly být horké na dotek, pokud jsou umístěny v horní části lahví. Uzavřete sklenice s poskytovanými kroužky a vyčlenit pro konečnou sterilizaci.