Jak Electric kouřit svíčková pečeně Tip

kouření dřeva poháněné masa se získává popularitu po celé Severní Americe. Vzhledem k tomu, jídlo se vaří při nízké teplotě, po dlouhou dobu, výsledkem je vlhký, aroma-naplněné produktem. Ovoce a ořechů dřeva, jako jablko, třešeň, Hickory a Mesquite se nejčastěji používají. Elektrické kuřáci jsou stále populární s domem a profesionálních kuchařů z důvodu jeho pohodlí, kontrolu teploty a snadnost použití. Topná tělesa jsou upraveny digitálním termostatem, poskytující rovnoměrnost teploty vaření a množství kouře.
Věci, které budete potřebovat
Electric Smoker
určených k aromatizaci dřevo
svíčkové pečeně tip
marináda nebo rub
kleště
teploměr
Trasy

1. marinády nebo suchým rub svíčková tip pečeně podle receptu. Vyjměte maso z chladničky a nechte ho sedět na pult, dokud nedosáhne pokojové teploty - je to nezbytné pro zajištění toho, aby steak bude vařit ve středu
   

2. Nastavení el. kuřák podle pokynů výrobce. Položte příchuť dřeva kolem elektrických prvků. Pokud kuřák má zalévání pánev, naplňte ji teplou vodou nebo marinády, aby v rámci palec ráfku. Voda by měla trvat dva až tři hodiny.
   

3. Vložte vaření gril na kuřáka. Zavřete víko a zapojte kuřák, nastavení na maximální teplotu. Steak pečeně může být buď spálen v pánvi dále utěsnění v šťáv, nebo umístěny přímo v kuřák, když je zahříván.
   

4. Cook pečeně po dobu až dvou hodin. Po 90 minutách, zkontrolujte vnitřní teplotu pečeně s masem teploměrem. Sonda musí být umístěn v nejtlustší části pečeně po dobu pěti minut. Konečná teplota by měla být 135 stupňů F pro střední vzácný a 145 stupňů F pro dobře.
   

5. Až budete hotovi, vyjměte maso z kuřáka s kleštěmi. Nechte ho sedět dobu 20 až 30 minut. To umožňuje šťávy dále distribuovat rovnoměrně po celé pečeně. Plátek rostbíf proti srsti v tenké proužky a podáváme.