Jakých je 5 ve vaření?

1. Mise en place (francouzsky „uvedení na místo“) je praxe, kdy máte všechny potřebné ingredience a vybavení připravené a zorganizované, než začnete vařit. Pomůže vám to vařit efektivněji a vyhnout se případným nehodám.

2. Správné zahřívání pánve je nezbytný pro dosažení požadovaných výsledků. Pokud je pánev příliš horká, jídlo se připálí. Pokud je příliš chladno, jídlo se nebude správně vařit.

3. Použití správného množství oleje je důležité, aby se jídlo nepřilepilo na pánev. Příliš mnoho oleje způsobí, že jídlo bude mastné, zatímco příliš málo oleje způsobí jeho připálení.

4. Vaření jídla po správnou dobu je nezbytné zajistit, aby byl propečený, ale ne převařený.

5. Koření jídla podle chuti je posledním krokem k vytvoření lahodného pokrmu.