Jak Láhev Hrušky pro skladování potravin

Bezpečné skladování potravin byl problémem pro všechny generace. Zachování ovoce a zeleniny pro pozdější použití bylo vždy ekonomicky stabilní způsob, jak protáhnout svého rozpočtu. Čerstvé potraviny, jako hrušky, může být drahé v obchodech, zejména mimo sezónu. Mohou být snadno zachována, nicméně, z vaší zahrady nebo na trhu oblíbeného zemědělce, aby si své nádherné letní chuti během zimních měsíců. Bezpečné konzervárenské a skladování pokyny, aby bylo jednodušší, než kdy jindy, aby vytvořit spíž plná zdravých a levných potravin.
Co budete potřebovat
Hrušky
Párování nůž
Velký stockpot
Salt
Large cedník
Cukr
Pint nebo kvart konzervárenské sklenice
atomy v cyklu
Víka (nový)
Jar nálevka
Jídelní nůž
Canning hrnce
Jar rack

Instrukce

1. sterilizujte všechny sklenice, víčka a prsteny do hrnce s vařící vodě nebo v horním stojanu myčky nádobí, aby se zabránilo bakterií v dochovaných hrušky. Umyjte všechny potřeby, které přijdou do styku s hrušek nebo sirupu.
   

2. Peel, de-stonek a jádrové hrušky s okrajování nožem. Nakrájejte ovoce v čtvrtiny nebo poloviny a místo ve velkém hrnci populace.
   

3. Zakryjte hrušky s 1 galon vody smíchané s 2 lžíce soli. Nechte ovoce sedět v osolené vodě po dobu ne delší než 20 minut. To bude mít hrušky z hnědnutí. Vypusťte a lehce opláchněte hrušky ve velkém cedníku, aby se odstranil nadbytek soli. Důkladně opláchněte zásob bank.
   

4. Připravte si lehký sirup zabalit hrušky v smícháním 2 šálky cukru, 4 šálky vody. Přiveďte k varu. Přidejte hrušky do sirupu a vrátit se k varu. Vařte hrušky po dobu 5 minut a odstranit z tepla.
   

5. Zabalte horké hrušky pevně do konzervárenských sklenic, dokud tam je 1/2 palce z prostoru mezi hrušek a okraj sklenic. To se nazývá hlava prostor. Umístěte sklenice trychtýř v ústech sklenic a naplňte sirupu, dokud hrušky jsou právě zahrnuty. Odstraňte trychtýř. Pomocí tabulky nůž, přemluvit ven vzduchové bubliny, které jsou ulovené v kapalině.
   

6. otřete Okraje sklenic k odstranění sirup. Umístěte víko a kroužek na každé sklenice a utáhněte rukou do Snug.
   

7. Naplňte konzervárenské hrnec s vodou a přiveďte k varu. Sklenice v nádobě stojanu a spodní do vroucí vody, dokud se sklenice pokryty minimálně 1 palec vody. Vařte pinta sklenice pro 20-35 minuta a litr sklenic pro 25-40minuty, v závislosti na nadmořské výšce.
   

8. Odstraňte jar stojan z vařící vody. Umístěte horké sklenice na bezpečném místě, aby přes noc vychladnout. Udržujte sklenice od návrhů, aby se zabránilo horké sklenice od lámání, jak se ochladit.
   

9. Zkontrolujte sklenicích příští ráno ověřit, zda jsou řádně utěsněny. Centrum konzervárenských vík má malou bouli před zpracování, které by nyní měly být rovné. Je-li pohyb nebo praská při stisknutí středu víka, že nádoba nebyla plně uzavřeny a bude muset být znovu zpracovány s novým víčkem nebo umístí do ledničky na k okamžité spotřebě.
   < li>

   Odstraňte kroužky z uzavřených nádobách. Umístěte sklenice na chladném a suchém místě pro skladování. Správně konzervované hrušky může být uloženo na mnoho měsíců, v závislosti na teplotě.