Jak na grilování na sudu grilu (8 kroků)

Vytvářejte vynikající, vysoce kvalitní gril doma s vaší barel grilem. Offset teplo vedlejší topeniště dává barelu gril perfektní nastavení pro nízkou a pomalé vaření. Prodám pěkný kus vepřového a pozvat pár přátel na chutné grilování dělané k dokonalosti uvnitř barelu gril.
Co budete potřebovat
noviny
10 liber. Dřevěné uhlí Brikety z tvrdého dřeva
kusy
Zápasy
Papírové utěrky
Dry koření rub
5 liber. vepřové zadek nebo plec
Grilování na sudu grilu

1. Linková svůj topeniště s lehce pokrčený jednotlivé listy novin a jediné vrstvy dřevěného uhlí brikety. To pomůže rychle a rovnoměrně spálit uhlí, bez použití lehčí tekutiny.
   

2. Použít zápasů opatrně zapálit oheň v topeništi a nechte jej hořet až do horkých šedobílého uhlí , Foukání lehce pomůže odstranit nežádoucí papír popel a přiložit do ohně, aby byla připravena rychleji.
   

3. Namočte své dřevěné kusy ve vodě po dobu jedné hodiny před jejich uvedením na horké uhlí v topeništi. Mokré dřevo vytvoří pomalu doutnat a stabilní hořet více hustý flavorful kouř.
   

4. Pat kus vepřové suchý s papírovými ručníky před masírování v liberálních množství vašeho suchého koření rub. Dělat to bude podporovat přilnavost a odrazují velké shluky koření kůry z tváření na toto maso povrchu.
   

5. Vložte vepřové v barelu gril nejbližší topeniště na pět minut na každé straně. Tento rychlý horký vaření bude produkovat tenkou vnější kůru držet vlhkost.
   

6. Přesuňte maso pryč od topeniště k dlouhodobému offset grilování. To umožní, aby se maso na teplotu postupně a zároveň získat kouřové aroma.
   

7. Nastavte větrací otvory na vašem barelu grilu, aby se vnitřní teplota běží mezi 225 a 250 stupňů během grilování.
   

8. Vyjměte vepřové, když jste dosáhli vnitřním teploměrem čtení 160 stupňů. Nechte maso odpočinout po dobu pěti minut před krájením.