Jak grilování žebra (6 kroků)

Žebra jsou klasický gril položky, které nabízejí to nejlepší z venku vaření. Nenechte se vyhýbat dělat tuto klasickou jídlo. Tento proces je poměrně snadné, a mnohem levnější než objednání žebra, když jste v restauraci. Klíčem k úspěchu je koupit vysoce kvalitní žebra. Zkontrolujte žebra, aby se zajistilo, že jsou masitý a nemají příliš mnoho tuku. Použijte masáž na žebrech, která vyhovuje vaší chuti a nabídku a nechte marinovat žebra přes noc v chladničce.
Co budete potřebovat žebra
1 libra vepřové
Rub volby
grilovací omáčka
Pokyny

1. třít žebra po celém s vaší preferované koření směsi. Použijte předem balené směsi, nebo vytvořit jeden na základě vašich preferencí. Hnědý cukr, sůl, pepř, paprika a česnek dělat sladší masáž. Pro pikantní rub, použijte chilli, pepř, sůl, česnek a kajenský pepř.
   

2. Ať žebra zbytek po dobu 24 hodin, aby se kořenící směs do žeber pro hlubší chuť.
   

3. Připravte gril. Pokud používáte plynový gril, použijte cedrové prkno nebo kouře produkt přidat kouřové aroma do žeber. Pokud používáte dřevěné uhlí na bázi gril s, nepoužívejte dřevěné uhlí. Místo toho použijte dřevní štěpky nebo dřevěných výrobků k vytvoření oheň pro grilování.
   

4. Umístěte žebra na grilu, kosti dolů, na obvodu grilu. Zavřete víko a nechte vařit žebra.
   

5. Dejte barbecue omáčkou na žebrech poté, co se téměř vaří. Použijte teploměr na maso kontrolovat jejich teplotu. To by si měli přečíst pod 145 stupňů Fahrenheita, protože to znamená, že žebra jsou dosud neučinily, asi 20 minut po uvedení žebra na grilu.
   

6. Nechte žebra vaříme dalších 10 minut, namáčení v omáčce a kouřové aroma. Přidejte omáčku pravidelně, aby vyhovovaly vašemu vkusu. Znovu zkontrolujte vnitřní teplotu. Jakmile dosáhne 145 stupňů F, odstraňte žebra z grilu. Nechte 5 minut a podávejte.