Jak vařit mangold italském stylu (7 schodů)

mangold je tmavě zelené listové zeleniny, který je podobný, a je ve stejné rostliny rodu - Amaranthaceae - jako špenát. Mangold je zdravé potraviny, které je bohaté na minerály, chlorofylu, vlákniny a vitaminů C, A, E a K. Jedná se používá v mnoha různých receptů po celém světě, a je připravena v mnoha různými způsoby. Mangold, označovaný také jako Chard, má o něco sladší chuť než špenátu. Italském stylu mangold recept nabízí vynikající a chuťově variace na přípravu zeleniny.
Co budete potřebovat
3libra. Mangold
1 šálek vody
1/4 lžičky. sůl
2 lžíce. olivový olej Galerie 4 mleté ​​stroužky česneku
1/2 lžičky. červená paprika vločky
sůl podle chuti
pepř podle chuti
Romano nebo Parmigiana sýr (volitelné)
pokyny

1. Vezměte mangold a čalounění konce off stonků. Opláchněte ho pod studenou vodou. Pomocí nože rozřezat stonky do bite-sized kousky, přibližně 1 palec napříč, a řezané listy na proužky.
   

2. Ve velkém kastrolu, přinést šálek vody a 1/4 lžičky. soli do varu.
   

3. Přidat řezu až stonky mangold do vody a nechte ji vařit dvě minuty.
   

4. Přidat listová proužky na pánev a míchejte. Nechte ho dusíme asi šest minut, nebo dokud listy mají zvadlých a stonky jsou platidlo. Podívejte se stonky vložením vidlice. Odstranit z tepla a nastavit do strany.
   

5. Použití velké pánvi, zahřát na olivový olej na nízké nastavení. Přidejte červená paprika vločky a mleté ​​česnek. Nepřetržitě míchejte asi tři minuty, nebo dokud se stane voňavé.
   

6. Přeneste mangold do česneku, paprika vločky a olivového oleje v pánvi. Nechte ho vařit, dokud je horké. Přidejte trochu soli a některé pepř podle chuti.
   

7. Podávejte horké jako přílohu s hlavním jídlem italském stylu.