Jak vařit lahodný Ham Slice * Center Cut *

Existuje několik způsobů, jak vařit centrum řezané šunky plátek. To trvá mnohem méně času na vaření je na plátky, než to dělá vařit celou šunku a poskytuje vám více možností, protože maso je menší, tenčí a snadněji pracovat. Grilovat maso vám produkt blíže k pečenou šunkou, zatímco pan-grilovat nebo pan-smažení plátek vám spíše steak-jako výsledek.
Co budete potřebovat
grilu pan
Hliníková fólie
Heavy pánev
rostlinného nebo olivový olej
Zapnutí vidlici nebo kleště
ručníky Papírové
Grilovat

1. Nastavte si troubu na "grilovat."
   

2. Linková brojlerů pánev s hliníkovou fólií. Můžete vynechat tento krok, ale to dělá vyčištění mnohem snazší.
   

3. Umístěte středový řez na brojler misky stojanu. Dejte ji do trouby mezi 4 a 5 palců od tepla.
   

4. Grilovat asi čtyři minuty, pak zapněte.
   

5. grilovat pro další tři minuty v 1/4 palce plátek šestileté minut při 1/2 palce řezu.
   

6. Maso vyjmeme z trouby a nechte ji v klidu po dobu několika minut před podáváním.
   Pan-grilovat
   

   1. Umístěte těžkou pánev na středním plameni a čekat na to, aby se zahřál.
      

   2. Vložte šunku na rozpálené pánvi. Nezakrývejte nebo přidejte olej.
      

   3. Cook pro dvě až tři minuty, pak se obrátit.
      

   4. Cook za další dvě minuty pro 1 /4-palcový plátek třetí až čtvrté minut při 1/2 palce řezu.
      

   5. Vyjměte šunku z tepla a nechte ji v klidu po dobu několika minut před podáváním.
      
      Pan-Fry
      

      1. Nalijte dost rostlinný olej nebo olivový olej na pánvi těžké, aby se lehce srsti povrchu.
         

      2. Položte pánev na sporákem na mírném ohni. Nechte olej zahřívat.
         

      3. Položte šunku opatrně v horkém oleji. To by mělo dělat syčící zvuk. Dávejte pozor, aby se příliš blízko k oleji, jak to bude pop a plivat.
         

      4. Cook šunka pro dvě až tři minuty, pak se obrátit.
         

      5. Cook šunka za další dvě minuty pro 1/4-palcový plátek třetí až čtvrté minut při 1/2 palce řezu.
         

      6. Vyjměte šunku od teplo. Pat dolů šunku s papírovým ručníkem, pokud chcete odstranit přebytečný olej.