Jak Kostky Zelenina

kostičky zelenina vypadají přitažlivý v konečném misce, ale za estetiku, správné kostky slouží praktický účel: jsou rovnoměrně velké kusy vařit ve stejném poměru. Můžete kostky jakoukoli zeleninu, včetně cibule, brambory, papriky, mrkev a celer.
Co budete potřebovat
Rostlinné kartáč
škrabku na brambory
Řezací deska
šéfkuchaře nůž

Instrukce

1. Umyjte zeleninu pod tekoucí vodou, drhnutí lehce s rostlinným štětcem v případě potřeby. Čalounění z listí a oloupejte zeleniny v případě potřeby. Střih papriky, rajčata a další semeno-naplněné zeleniny v polovině a vydlabat semínka, než začnete kostek.
   

2. Vyjmout velké zeleninu, jako například cibuli, na polovinu. Krájená zelenina, jako mrkev, které nemají jednotný tvar, na kousky podobné velikosti.
   

3. Najeďte zeleniny byt na prkénku. Nakrájejte zeleninu do vodorovné proužky stejné šířky. Proveďte pásy ¾-palcová širokoúhlá pro velkého kostky, ½-palcová širokoúhlá pro středně kostky nebo ¼-palcová širokoúhlá pro malé kostky.
   

4. Držte nůž kolmo na proužky a snížit zeleninu na kostičky. Space škrty rovnoměrně, takže máte velké, střední nebo malé kostky o stejné velikosti.