Jak na zahuštění kaší Squash

sladké Bohatství tykve z nich dělá hodně-miloval přísada a boční zelenina v kuchyně z celého světa, ale to neznamená, že nemohou současné problémy na neopatrného kuchaře. Mnoho druhů je obtížné loupat, a jejich vysoký obsah vody znamená, že vařené nebo kaše squash je často vodnatá a neatraktivní. Pokud se ocitnete s miskou vodní squash u jídla, existuje několik způsobů, jak ji zahustit.
Co budete potřebovat
Mělký kastrol nebo žáruvzdorného zapékací misky
Pánev
šťouchané brambory
Bramborový škrob, kukuřičný škrob nebo hluboce míchání mouky
pokyny

1. Spread squash v mělké kastrolu nebo žáruvzdorného misky, tečka nahoře s máslem a pečeme to po dobu 45 minut až jednu hodinu. Přebytek vlhkost bude odpařovat a horní mírně karamelizovat, zlepšuje jak strukturu a chuť.
   

2. Umístěte squash v širokém hrnce a vaříme ji na stovetop v mírné teplo, za stálého míchání často, aby jej z lepení a pálení. To také odpařuje přebytečnou vlhkost, opouštět squash sušičku a koncentrovanější.
   

3. Vmíchejte 2 lžíce bramborové kaše pro každý šálek vodnaté squash, a udržovat ho v teple po dobu pěti minut před podáváním , Tyto šťouchané brambory zmizí do squash a pomoci absorbovat přebytečnou vlhkost. To funguje nejlépe, když jsou brambory první kaše a neměli žádné mléko nebo máslo dodal.
   

4. Metla malé množství bramborového škrobu, kukuřičný škrob nebo rychlé míchání mouku do studené vody do aby se kaše. Zahřejte squash v malé pánvi a míchejte ve směsi škrobu. Pokračovat v míchání, dokud squash je ztloustl a není škrobová příchuť.