Jak nastrouháte citronovou kůru?

Citron důkladně omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky.

Krok 2:Odstraňte kůru z citronu pomocí kůry

V jedné ruce držte citron a v druhé strunu. Jemně seškrábněte kůru (vnější vrstvu citronové kůry) z citronu a postupujte kolem celého citronu. Dávejte pozor, abyste nepoškrábali bílou dřeň, protože by vám pokrm mohl zhořknout.

Krok 3:Použijte struhadlo Microplane

Pokud nemáte zester, můžete použít i struhadlo Microplane. Chcete-li to provést, jednoduše držte citron v jedné ruce a Microplane v druhé. Jemně nastrouhejte citronovou kůru a postupujte kolem celého citronu.

Krok 4:Pomocí struhadla nastrouhejte jemnou citronovou kůru

U některých receptů možná budete muset nastrouhat citronovou kůru jemněji. K tomu stačí použít struhadlo Microplane s menší strouhací plochou.