Co udělá olej, když se přidá do vroucí vody?

Olej se nemísí s vodou a bude na ní plavat. Když se olej přidá do vroucí vody, vytvoří bariéru mezi vodou a vzduchem, což snižuje množství tepla, které se ztrácí odpařováním. To znamená, že voda bude vařit delší dobu. Kromě toho může olej pomoci zabránit rozstřikování vody a jejímu ulpívání na stěnách hrnce.