Můžete to udělat bez použití oleje z rýžových otrub?

Složení:

- 1 šálek hnědé rýžové mouky

- 1 lžíce kukuřičného škrobu

- 1/2 lžičky soli

- 1 šálek vroucí vody

- 2 lžíce rostlinného oleje

Pokyny:

1. Ve velké míse prošlehejte mouku z hnědé rýže, kukuřičný škrob a sůl.

2. Přiveďte k varu hrnec s vodou. Jakmile se voda vaří, stáhněte ji z ohně a nalijte ji na suché ingredience v míse.

3. Míchejte, dokud se těsto nespojí a nevytvoří kouli. Pokud se vám těsto zdá příliš suché, můžete přidat ještě trochu vroucí vody, jednu polévkovou lžíci.

4. Těsto hněteme 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.

5. Těsto přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.

6. Poté, co těsto odpočívá, rozválejte ho na dlouhý tenký provaz o tloušťce asi 1/4 palce.

7. Nakrájejte provazec těsta na 1-palcové kousky.

8. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Jakmile se voda vaří, přidejte rýžové nudle a vařte 5–7 minut, nebo dokud nejsou měkké a provařené.

9. Nudle sceďte a opláchněte je studenou vodou, aby se nevařily.

10. Nudle ihned podávejte s oblíbenou omáčkou nebo polevou.

Užijte si to!