Definice pro vaření Nástroje

Mít správné nástroje k dispozici při vaření nebo pečení může pomoci zajistit, že recept dopadá, jak to bylo chtěl. Může existovat mnoho variací každého nástroje k dispozici, stejně jako mnoho kombinace nástrojů, které mohou vykonávat řadu funkcí. Vaření nástroje mohou být v profesionální kvalitě, nebo směřovat ke světlu kuchař, který potřebuje pouze příležitostně.
Špachtle

  • špachtle je poněkud flexibilní, lehce se zužující, ploché oboustranné vaření nádoba s rukojetí , který se používá k šíření potravinářských výrobků po povrchu. Jeden dolním rohu stěrky může být zakřivená, zatímco druhá je čtverec. Může být také použit k seškrábnutí mísy nebo promíchá těsta. Lopatky mohou být vyrobeny z pryže, silikonu nebo z kovu a vyskytují se v různých velikostech.
    Škrabka

  • Škrabky se typicky skládají z plastové rukojeti a konkávní, ukázal čepel se dvěma dlouhými, ostré otvory probíhající rovnoběžně vůči sobě na vnitřní straně kotouče. Škrabka může odstranění kůže ze zeleniny nebo ovoce, nebo špičatý hrot může být použit pro jádra ven špatných částí zeleniny.
    Zester

  • zester se používá k odstranit malé, tenké proužky kůry z ovoce bez vyjmutí kteréhokoli z kůry. Zester se skládá z plastu nebo pogumovaným rukojeť s čepelí, který obsahuje sérii malých, čepel-jako otvory, které při spuštění společně ovocné kůry odstraňuje tenké proužky kůry. Zester může mít také další, větší otvor pro odstraňování větších proužky kůry.
    Struhadlo

  • struhadlo je kovová zařízení s více ostrými otvory, které se používá k Shred zelenina, sýry a jiné potraviny, když jsou špiní proti němu. Velikost otvorů se může měnit mezi značek a modelů. Některé struhadla jsou jednostranné a ruční, zatímco jiní jsou čtyři oboustranné, postavit se na vlastní pěst, a mají celou řadu možností díra velikosti.
    Metla

  • Tato kuchyňské nářadí je obvykle vyroben z oceli, ale může být také vyrobena ze silikonu. Skládá se z několika kusů drátu, které jsou buď zakřivená nebo stočený a spojen s rukojetí. Metla využívá krátké, rychlé tahy míchat, rozbít kusy v, nebo provzdušňovat kapaliny.:
    Váleček

  • váleček je solidní, pevný válec, obvykle mezi 10 a 18 palců na délku a 2 do 3 palců v průměru, který se otáčí volně kolem hřídele, který je připojen k rukojeti na obou koncích. Váleček slouží k vyrovnávání, tenké a hladké těsto, pečivo a další položky stisknutím a válcováním jej podél povrchu jídlo je.


    Odměrky a lžíce

  • Měření poháry a lžíce měřit jednotky, jako je kávová lžička lžíce a poháry, stejně jako frakce každého z nich. Odměrky mohou být navrženy tak, aby měření jak suché přísady a kapalin, nebo mohou být specificky navrženy pro jednu nebo druhou.