Atlas Marcato Pasta Machine Ravioli příloh k obsluze

Použití zařízení ravioli výrobce dělá proces mnohem jednodušší, než dělat to ručně. Vytváření vlastních ravioli vám umožní vyzkoušet nové a různé recepty například použití celozrnné těstoviny nebo jedinečné výplně a svěžím omáčky. Například, použijte steak nakrájíme na malé kousky jako váš náplň a slouží to v omáčce vyrobené z koncentrovaného smetany na houbovou polévku, nebo přidáme zakysanou smetanu, aby se mimo-in hovězí stroganoff, nebo dokonce snížit až kousky humrů a garnátů a dát je v kořeněném sýrem ricotta a sloužit jim s krémovou rajčatovou omáčkou pro ekonomický, ale drahé, pocit entrée.
co budete potřebovat
těsta pro těstoviny
mouky
Pizza řezačka
Ravioli plnění
suchým hadříkem
Pokyny

1. Připravte list těstoviny těsta na těstoviny návodu k Atlas MARCATO. Protáhněte plátu těsta přes strojem na stanovení pět jako posledního průchodu, aby si to správné tloušťky pro výrobu ravioli.
   

2. Vyjmout list těsta 20 palců široký a 30 palců dlouhý s pizza řezačkou.
   

3. Mouka těsto lehce na obou stranách. To zajišťuje, že se těsto nelepí ke stroji.
   

4. Posuňte přílohu ravioli na stroj Atlas Marcato Pasta umístěním stranu s úhlopříčkou sklonem nad tratí na těstoviny výrobce, který jsou na pravém horním rohu stroje, když je klika směrem ven. Fit stopy ravioli tvůrce na koleje na těstoviny stroji a zasuňte jej na místo bezpečně. Připevněte rukojeť na přílohu ravioli.
   

5. Přeložte list těsta podélně na polovinu tím, že oba konce straně 30-palcový dohromady.
   

6. Pick up složený těsta koncích a umístěte složený centrum v horní části nástavce ravioli, přes válce.
   

7. Otevřete dva konce, jako knihy a nechat strany těsta viset přes každé straně nástavce ravioli.
   

8. Umístěte asi 3 lžíce vyplnění otvoru těstovin listu, kde se klade přes válce. Spread náplň rovnoměrně po otevření, ale nešíří ho mimo těstovin listu.
   

9. Pomalu otáčejte rukojetí přílohu ravioli Maker. Zkontrolujte spodní stranu ravioli výrobce, abyste se ujistili ravioli vyjde v rovných čtverců na druhé straně.
   

10. Přidat další 3 polévkové lžíce plnění do horní části listu ravioli, přes válečky, po jedné otáčku, nebo když vidíte, že ravioli je vyjde na druhou stranu bez vyplnění.
    

11. Opatrně vytáhněte mačkané ravioli, jak vyjdou na dno ravioli výrobce od výrobce těstovin, jak si i nadále valit ravioli prostřednictvím tisku, aby se zabránilo překrývání a bude se držet.
    

12. Místo na suchým hadříkem zaschnout hotový list ravioli. Jakmile dostatečně suchý, aby rozbít, oddělit ravioli jemným jim rozpadá ve švech.