Je růžové telecí maso po uvaření v pořádku?

Může být v závislosti na bezpečnostních směrnicích USDA pro teploty vaření. Aby byly telecí steaky, pečeně a kotlety bezpečné ke konzumaci, měly by být vařené při teplotě alespoň 145 °F (63 °C) s dobou odpočinku 3 minuty. Mleté telecí maso by mělo být vařené alespoň na 160 °F (71 °C). Pokud vnitřní teplota telecího masa dosáhne těchto bezpečných teplot vaření, mělo by být bezpečné ho jíst, i když se zdá být růžové. Vždy je však lepší použít potravinářský teploměr, abyste se ujistili, že maso dosáhlo správné teploty.