Jak používat Terakotové Nádobí (12 schodů)

Terra-cotta nádobí je hlína, což znamená, že je porézní. To umožňuje potravin kuchaře rovnoměrně, spíše než od zdola nahoru nebo shora dolů, stejně jako mnoho jiných způsobů vaření. Jakýkoliv druh potravin, které mohou být vařené v hrnci může být zahříván v terra-cotta nádobí, takže každé jídlo měkké, šťavnaté a svěžím. Postupné zahřívání hrnce vám umožní nechat vaše jídlo vařit hodin, bez kontroly na něm a beze strachu, že bude hořet.
Co budete potřebovat
česnek
1/2 šálku octa
recept
Recept složky
Měkký kartáč
vytvrzení

1. Namočte hrnec ve vodě po dobu 12 hodin. Vypusťte hrnec; zaschnout.
   

2. Rub dno hrnce s česnekem. Naplňte hrnec s vodou, dokud se nedosáhne a frac12, palcový pod okrajem. Přidat & frac12; cup ocet. Umístěte hrnec na sporáku nad nejnižším nastavení tepla - vysoká teplota může způsobit, že hrnec k prasknutí. Přineste vody a octa směs pomalé varu.
   

3. Vařte směs až o půl šálku. Odstraňte hrnec z hořáku. Nechte hrnec vychladnout. Tento proces vytvrzování ztvrdne nádobí, brání křehkou hrnec z krakování ve vysokém žáru
   Vaření
   

   1. Připravte jídlo.; umístěte ji do hrnce.
      

   2. Naplňte hrnec s množstvím vody nebo jiné kapaliny s názvem v receptu.
      

   3. Nasaďte víko na hrnec. Umístěte hrnec ve středu nevytápěném trouby.
      

   4. Nastavte troubu 50 stupňů vyšší, než je teplota doporučená v receptu.
      

   5. Heat jídlo 15 až 20 minut déle, než doporučuje recept.
      

   6. Odstraňte hrnec z trouby. Umístěte hrnec na látkový polštářek. Vyhněte se nastavení hrnec na chladném povrchu, což by mohlo způsobit poškození.
      Úklid
      

      1. Namočte hrnec v teplé, mýdlové vodě pro pět až 10 minut.
         

      2. čistěte hrnec s měkkým kartáčem.
         

      3. Povolit vzduchu zaschnout.