Jaký druh kuchyňského nože je nejjednodušší na údržbu?

Keramické nože jsou známé tím, že mají velmi dlouhou životnost ostří a vyžadují občasné broušení ve srovnání s noži vyrobenými z uhlíkové oceli nebo nerezové oceli. Jejich snadná údržba je často považována za výjimečnou výhodu.