Quinoa je často klasifikován jako celá zrna, ale je to technicky semeno, které vaří jako zrno.?. Je to domácí v andské oblasti v Jižní Americe, která pokrývá z Kolumbie na severu Argentiny a jižní Chile. Quinoa je nyní také pěstuje v Evropě, Kanadě a USA to pochází z goosefoot závodu, který se vztahuje k řepa, mangold a špenát. Listy rostlin může být jeden jako dobře, ale je to semeno, které dostane všechny rozruch.
Variety, bezlepková a Quick-vaření

Quinoa nejvíce běžně přichází v červené, černé a bílé odrůdy. Všechny tyto příchutě vaří rychle, v přibližně 15 až 20 minut a jsou přirozeně bezlepkové. & Quot; Jídlo Well & quot; Časopis popisuje bílá quinoa jako načechraný při vaření, zatímco černé a červené quinoa mají pevnější strukturu a samostatné zrna. Většina quinoa prodávané v USA se opláchne před zabalením a prodal, protože semena jsou potaženy saponinu, hořké látky, které působí jako přírodní odstrašující prostředek proti škůdcům. Pokud si nejste jisti, že vaše quinoa přišel pre-opláchnout, opláchněte ji v jemné síto, dokud voda teče jasné před vařením.
Nutriční Powerhouse

Inkové volal quinoa & quot; chisaya mama, & quot; což znamená, že matka všech zrn, díky přirozeně vysokému obsahu živin. Jeden šálek quinoa poskytuje 8 gramů bílkovin, a na rozdíl od mnoha zrn - tento protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny v ideálních poměrech, uvedení na stejné úrovni jako masa, ryb a sóji z hlediska kvality bílkovin. Je to také zdrojem kyseliny listové, hořčíku, mědi, železa, fosforu a manganu. Získáte 5 gramů vlákniny s každým šálkem, taky.:
Quinoa produktů