Máslo je obvykle vyrobena s pasterizované mléko a obsahuje velmi málo vody, obě podmínky, které půjčují snížit šance na růst bakterií. Přídavek soli, konzervačním prostředkem, v osolené máslo je odrůda ještě stabilnější. Zatímco oficiální USDA názor na másle je to, že by měly být uloženy v chladu po celou dobu, v praxi, mohou být máslo skladovat při teplotě místnosti po dobu až na několik dní. Udržujte máslo z jasného světla, od silný zápach a s minimální expozicí vzduchu. Máslo může být také přinesl na pokojovou teplotu pro pečení nebo každodenní použití na pultu, v jeho obalu, po dobu 10 až 45 minut.
Chlazené ukládání

ideální úložiště u másla je studený, tmavém prostředí, kde to zůstane pod teplotou nebezpečného prostoru a od světla a vzduchu expozici. Když se skladuje v chladničce nastavena pod 40 stupňů Celsia, se mohou máslo skladovaných po dobu až dvou týdnů. To může v rozporu s datum exspirace na balení másla, ale je ideální délka pro zachování čerstvosti. Jakékoliv otevřel hole másla musí být řádně zabaleny, aby se minimalizovalo vystavení vydýchaného vzduchu a absorpci pachů z chladničky.
Dlouhodobé skladování

skladujte žádný máslo, které budou neměl být používán v průběhu dvou týdnů v mrazničce. Správně zabalené máslo bude mít v mrazáku se konala při nebo pod 0 stupňů po dobu šesti na devět měsíců, poskytuje příležitost k ukládání máslo rezervy bez obav z vyčerpání nebo ztrátou svěžest. Rozpusťte máslo v chladničce, pak přivést na pokojovou teplotu podle potřeby.
Packaging Máslo pro skladování

Zvažte použití máslo Bell,
také známý jako francouzské máslo brankáře,
pro uložení másla při teplotě místnosti. Kontejnerové ukládá máslo v šálku, který se konal ve studené vodě, aby se zabránilo vzduchu od dosažení máslo a působit žluknutí. V opačném případě, držet máslo na které se vztahuje ve svém původním obalu, nebo v přikryté máslo misky, na pult mimo dosah přímého světla.

Store neotevřené máslo v lednici v původním obalu. Po otevření, zabalte klacek do plastové fólie nebo sendvič tašku, nebo obchod v přikryté máslo misky.

Wrap máslo vlhkosti-důkaz mrazákem obalů, jako je zip sáčky, přes originální krabici pro další vrstvu ochrany. Chcete-li uložit menší části, rozdělit máslo podle potřeby a zábal s vrstvou pergamenu, následuje vrstvou plastové fólie a nakonec mrazákem sáčku.

nebalte máslo do alobalu, protože kontakt s kov může urychlit oxidaci tuků a způsobit, máslo na žluknout.
Když Máslo pokazí