Balíček zbytky zeleného špenátu s žádným podlitiny nebo vadnutí má nejlepší kvalitu bodem mrazu, ale můžete také zmrazit zbytky konzervy špenát. Špenátové listy mají tendenci držet půdu a drť, takže opláchněte partu důkladně ve studené vodě před vámi mrazáku. Svištící listy kolem v misce s vodou uvolní většinu zrnitostí. Trim off tuhý stonky s čistým nožem, a nakrájíme na menší kousky listy v případě potřeby. Stonky na baby špenátem, jsou jemnější, ale stále musí zkrátit z tvrdší konce každého stonku.
Blanšírování Špenát

Blanšírování vaří špenát krátce, což zpomaluje dolů přírodními enzymy, které vedou ke ztrátě chuti a změny barvy v průběhu skladování. Blanch očištěny a zdobené špenát pro 1 ½ až 2 minuty ve vroucí vodě, nebo jen dost dlouho, aby se listy zbarvují jasně zelené a začínají vadnout. Ponoření listy v ledové vody hned po převaření zastaví vaření proces tak, špenát není převařovat. Vypusťte a zcela vyschnout špenát před zabalením pro skladování. Zbylé konzervy špenát nebo špenát, které je již bylo vařené nevyžaduje blednutí, ale musíte ještě vypustit to dobře před balením a zmrazením to.
Obalová Správně

Zip- zavřít sáčky poskytují nejlepší volbu pro balení špenát úložiště. Menší tašky zabírají méně místa v mrazáku, ale můžete použít libovolnou velikost požadovaného. Naplňte sáček na 1 palec nahoře, balení špenát v tak minimálním vzduchu je uvězněna uvnitř greeny. Vytlačte přebytečný vzduch v sáčku a to se zavřelo. Označte mrazicí sáček s obsahem a datum, protože někdy je to obtížné identifikovat zmrazené položky.
Skladování a používání

bezprostředně Freeze špenát v 0 studia Fahrenheit mrazáku po obaly, takže neztrácí chuť ani kvalitu. Položení tašky plochý rychlost může zmrazení, pak můžete vyskládat do menšího prostoru, jakmile se zmrazit. Špenát zmrazený obchody dobře v mrazáku po dobu 10 až 12 měsíců. To obvykle není kořist, pokud je skladován déle, ale chuť a textura mohou trpět. Nemusíte rozmrazit špenát před použitím. Přidejte ji do receptu, než budete vařit, a to bude tát rychle jako zbytek misky rozjížděk. Pamatujte si, že zvadlých, balené špenát je více hustá než čerstvé listy a 1 libra čerstvé listy se rovná asi 1 šálek balené špenátu, takže odpovídajícím způsobem upravit částky v receptu.