Jak udržet Ředkvičky čerstvé

Ředkvičky jsou výživnější kořenová zelenina, které jsou málo kalorií a jsou k dispozici v letních i zimních odrůd. Letní ředkvičky jsou malé, něžné žárovky, které lze nalézt v červené, bílé, růžové, fialové a červené a bílé verzi. Zimní ředkvičky jsou větší žárovky se silným, pronikavou chuť a jsou k dispozici v černé, bílé nebo zelené. Obě varianty jsou dobrým zdrojem kyseliny listové a draslíku, a vysoko v vitamínu C, zatímco obsahující antioxidační vlastnosti. Zimní a letní ředkvičky mohou být čerstvé stejným způsobem s malým úsilím.
Co budete potřebovat
nůž
Plastové skladovací tašky
Rostlinné kartáč
míse
Ice

Pokyny

1. odřízněte zelené konec ředkvičky s nožem. Dbejte na to, aby řez do ředkvičky, a neodstraňujte hrot. Před uložením Nemyjte se ředkvičky. Nadměrnou vlhkost může způsobit znehodnocení.
   

2. Umístěte greeny do plastových skladovacích pytlů, a ředkvičky do samostatných úložných tašek. Vlhkost greenů způsobí ředkvičky kazit rychlejším tempem.
   

3. Vložte sáčky do chladničky ostřejší. Zelení budou i nadále čerstvý dva až tři dny. Letní ředkvičky je třeba použít během pěti až sedmi dnů. Zimní odrůdy mohou být skladovány po dobu až dvou týdnů, než se kazí.
   

4. Umyjte ředkvičky pod studenou, tekoucí vodou. Použijte kartáč na odstranění nečistot. Suchý s čistým ručníkem. Odřízněte špičku a kmenových před použitím. Namočte ředkvičky na jednu hodinu do ledové vody, aby ostré.