Sultana hrozny jsou pěstovány v Austrálii, Kalifornii a Turecka. Mají vyšší obsah kyseliny než Thompson pecek hroznů, které se používají, aby se zlaté rozinky ve Spojených státech. Hrozinky také nabízejí lehké sousto v porovnání. Shluky hrozny odrůdy sultánek, se ponoří do uhličitanu draselného a olivového oleje, než se šíří po zemi k slunci uschnout. Jsou ceněné pro svou lehkou zlatavou barvu, takže sušení čas je omezen, aby se zabránilo rozinky, které jsou příliš tmavé.
Nejlepší Náhradníci

Pro pečených a slaných receptů, které volají pro použití sultánek, nejvíce spolehlivé a snadno našel náhradou je zlaté rozinky. Jsou úzce souvisí v textury, velikosti a chuť, i když hrozinky jsou obvykle větší než druhy běžně dostupných rozinek. Použijte standardní tmavé rozinky a hrozinky, jsou-li k dispozici další možnosti.
Volba hrozinky

Podívejte se na unsulphured rozinkami za nejbližšího náhradníka společnosti sultánek. Síra, konzervační prostředek, který pomáhá udržet potraviny čerstvé a bez plísní a znehodnocením, není běžně používá při výrobě sultánek. Hledat hromadné obchody potravin nebo obchodech se zdravou výživou, které mohou nést mnoho druhů rozinek. Vyberte rozinky, které jsou bez skvrn, plísně nebo jiné známky znehodnocení.
Sourcing Sultánky

Najít sultánky na specializovaných obchodů s potravinami, mezinárodní obchody s potravinami a obchodech se zdravou výživou, nebo si je objednat z on-line prodejců. Vybrat organické, pesticidů bez sultánky pokud je to možné, aby se zabránilo chemické látky přítomné v běžně pěstovaných hroznů, které jsou silně stříkané, aby se zabránilo poškození v průběhu vegetačního období.