Můžete péct brambory, která již má oko

Brambory obecně vedou dobře na pár týdnů, což je šikovný pohotovostní režim, připraven hodit do trouby a pečeme, kdykoliv budete potřebovat boční plnicí misky, nebo - s? Někteří uspokojující polevy - full jídlo. Uložte je nesprávně nebo příliš dlouho, i když, a možná zjistíte, že vaše brambory vyvinuli oči a možná stonky, výhonky a zelené skvrny. To vše jsou známky poškození, které naznačují, že brambory jsou minulost jejich připravit, ale ne vyhodit, ale jen - oči nemusí nutně brambory nepoživatelné nebo nevhodné pro pečení
Proč Eyes

Brambory jsou kořenová zelenina, což znamená, že brambory sám je oteklé kořen s kapacitou pěstovat nové kořeny jako odnože, i když to bylo vybral a neporušeném obalu. Oko - malé, kulaté odsazení, který označuje kůži brambor - je základem nového kořene. Nechte brambory dostatečně dlouhý a oko bude rašit stopku; nechte ho ještě déle a dřík se bude vyvíjet do dlouhého natáčení s vlastními odnoží a listy. Vězte, že zatímco tyto porosty jsou toxické a měly by být nikdy nejedl, brambory sám zůstává bezpečné ke konzumaci. Zelené skvrny na bramborách, které se vyskytují s rozšířenou expozicí slunečnímu záření, jsou také toxické, a neměly by se jíst.
Eye drážkování

  • Stále můžete péct a jíst brambory že má oči, ale měli byste vyříznout oči před uvedením brambor v troubě. Za prvé, drhnout brambory pod tekoucí vodou, pak ji osušte kuchyňskou čistým ručníkem nebo papírovou utěrkou. Pokud brambor má také výhonky, nakrájejte je pryč na oko. Vyloupněte oči, stejně jako malé množství brambor okolo očí, pomocí ostrého zeštíhleným nůž nebo špičatý konec škrabka na brambory, která je určena speciálně pro tento účel. Poke špičku nože nebo škrabkou v úhlu ze strany oka do středového bodu pod ním, otáčí nůž obklopit oko, pak lopatka se malý kousek kuželovitý brambor obsahuje oko. Pokud brambor má zelené skvrny, plátek je pryč s nožem.:
    Cook nebo kompost?

  • Po odříznout všechny oči, střílí a zelené skvrny, brambor Je bezpečné jíst. Nicméně, pokud je to scvrklý, měkké na dotek, nebo má vrásčitou kůži, chuť a textura brambor bude nepříjemné, a to by mělo být kompostovat nebo vyhodit. Firma brambory s hladkou kůži a všech špatných částí odříznout je bezpečný pro pečení a jíst, ale mohl potenciálně udělat zklamáním pečené brambory. Pokud máte rádi pečené brambory většinou pro jejich křupavou kůži, zvažte, zda post-op brambor stojí pečení - pokud je pokryta dláta a má plátky kůže odlepené, snad brambor je určen pro rmutování, smažení nebo jiné aplikace bez kůže místo .
    Bramborové Tipy pro skladování

  • Zabránit brambory z rozvojových oči, střílí a zelené skvrny náležitě uložením. Vlhkost a teplo podporovat škroby v bramborách se obrátit na cukry a iniciují růst nových kořenů; vystavení slunečnímu záření způsobuje zelené skvrny. Vyhněte se tyto katalyzátory udržováním brambory v chladném, tmavém, suchém a dobře větraném místě. Nejvhodnější teplota pro skladování brambor se pohybuje mezi 40 a 50 stupňů Fahrenheita, podle Oregon Potato komise. Nemyjte brambory dříve, než je budete skladovat; jen přenést je do papírového sáčku nebo perforované plastovém sáčku. Delší Brambory jsou uloženy v paměti, bez ohledu na to, jak optimální podmínky, tím více se bude zhoršovat, takže koupit pouze tolik brambor, jak budete jíst během jednoho týdne nebo dvou.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Vytvářejte & Spíž

    Vytvářejte & Spíž

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití