Jak udržet loupaná zelenina z hnědnutí Jednodenní

I když je šetří čas na noc před přípravka jídla na další den, to může být problematické, pokud jste peeling a řezání některé druhy zeleniny. Mnoho kořenová zelenina, jako jsou brambory a celer kořeny, a jiní, jako jsou artyčoky začne hnědnout téměř okamžitě, když tělo je řez a vystavení vzduchu, díky enzymu, které nesou. Tyto zeleniny stávají unattractively a postupně hnědé, pokud necháte je na pult přes noc. Udělejte preventivní kroky k zachování své zeleninu a udržet je svěží, dokud nebudete připraveni vařit s nimi.
Co budete potřebovat
velké míse
vody
citrusové ovoce

Pokyny

1. Místo oloupané zeleninu do ihned mísy se studenou vodou. Studená voda napomáhá zpomalit proces zhnědnutí.
   

2. se přidává kyselina do mísy studené vody. Kyselina askorbová našel v citrusových plodů, jako citrony a limety dále zpomaluje proces hnědnutí, aniž by se změnila chuť zeleniny. Jako alternativu k citrusových plodů, můžete si koupit kupovaný kyselinu askorbovou ve většině obchodů s potravinami.
   

3. skladujte mísu v chladničce. Chladničky udržuje vodu a teplotu loupaných zeleniny nízké, což udržuje proces zhnědnutí na uzdě.