Podle amerického ministerstva práce je průměrného indexu cen, nákladů pro 16-unce jar z arašídového másla v průměru 2,73 dolarů v červenci 2013. Průměrná cena za libru krunýře pražených arašídů v průměru 2,49 dolarů, pokud koupil ve velkém. Libra surových arašídů nakoupených ve velkém může stát $ 2 nebo více. S náklady na oleje potřebné k otočit matice do másla factored v, stejně jako přidávání soli, může se k závěru, že dělat své vlastní není úspornější než nákup sklenici v obchodě.

Arašídy Fakta

Technicky vzato, arašídové není ořech, ale lusk související s fazolí a hrachu. Roste pod půdou v shellu, který obsahuje dvě celá semena uzavřen v tenké nahnědlé kůži. Přestože je možné použít jen o jakýkoli typ arašídy, aby máslo, většina receptů volat po syrové nebo nesolené pražených arašídů. Máslo ze syrového arašídy tendenci být relativně nevýrazné a bez chuti, ale můžete nastavit tuto varem nebo pražení matic před jejich zpracování do másla.
Příprava

Potřebujete asi 1 libru loupaných arašídů, aby 1 libra, nebo 16 oz, z arašídového másla. Malé množství oleje na vaření je Směs krémová. Pečená Arašídy od šíření asi 2 šálky z nich na listu nebo cookie pánev a solení je lehce, pokud je to žádoucí. Pražit je asi 25 minut při 350 stupních Fahrenheita, míchání jim několikrát, až se začnou vonící ořechový. Vyjměte z trouby a nechte v chladu před jejich použitím, aby se arašídové máslo.
Prolnutí a skladování

Chcete-li arašídové máslo, umístěte arašídy v kuchyňském robotu vybaven sekací nůž na dně. Zpracování arašídy, až se začnou se poškodí a tvořící volné vlhké hmoty, která může trvat až 10 minut. Přidejte asi lžíci arašídového, kukuřice, slunečnice nebo světlicový olej do mixéru a pulsu, dokud nedosáhne konzistence, které se vám líbí. Upravte množství oleje podle potřeby, a dodává ji v krocích po 1/2, lžička, takže máslo nedostane soupy. Chladem domácí arašídové máslo na tak dlouho, jak dva týdny v uzavřené nádobě.