Celá oves jsou nesestříhaný, nepařený, rozbalil ovesných krupice. V mnoha případech, celé oves řez s ocelovými frézy - do dvou nebo tří kusů -, aby se ocel-řezu oves. Jak oni jsou vyrobeny z nezpracovaných, celozrnných výrobků, celé oves mají kulatý, mírně baňatý strukturu. Ovesné vločky, mezitím, jsou ocelové řezané oves, které byly dušená a válcované ploché. Jsou středně malé velikosti a vařit rychleji než celé oves. Během celých ovsa, mají nuttier chuť a žvýkacejší texturu, vařené ovesné vločky jsou snadno velmi měkké a kaše.
Vaření Celá Oves

Vzhledem k tomu, celé ovesné kroupy jsou velké , oni trvat déle vařit přes. Celé oves zachovávají svůj tvar dobře a produkovat chuťově kaši při vaření. Připraví se poměr 2-k-1 kapaliny do ovsa na pánvi, potom Směs se přivede do válcovací varu po dobu pěti minut před spuštěním teplo. Jemně dusíme oves, dokud nejsou změkl a rozšíří, asi 45 minut plně vařit. Vylepšete prostý kaše s cukrem, medem, javorovým sirupem nebo čerstvé ovoce.
Vaření ovesných vloček

Vzhledem k tomu, válcované oves jsou presteamed a zploštělé, vaří mnohem rychleji než celý oves. Jemnější a menší válcované oves, méně dobře to zachovává svůj tvar při vaření. Ovesné vločky jsou nejvíce obyčejný druh ovsa používaný pro výrobu kaše, a oni jsou stejná věc jako staromódní oves. Ovesné vločky, které byly lisované velmi tenká, se nazývají rychlé vaření oves a umí vařit v pouhých pár minut. Přiveďte vodu do varu válcování před přidáním ovesné vločky, za stálého míchání, aby plně začlenit. Použití poměru 2 ku 1 kapaliny do ovesných vloček, a vaří pravidelné ovesné vločky po dobu 10 až 20 minut. Čím déle oves jsou vaří, tím více uniformy a jemnou texturou. Stejně jako s celými ovsa, sezóny s náhradním sladidlem nebo čerstvé ovoce podle chuti.
Použití Oves

Přidat oves do pečiva, jako je chleba, vdolky nebo sušenky, poskytovat bulk a ořechovou příchuť a žvýkací texturu. Celé oves, protože jsou žvýkacejší než ovesných vloček, jsou ideální pro přidání hromadně k vegetariánské burgery, nebo v statnější pečiva, jako je chleba nebo sušenky. Náhradník ovesné vločky, které se vaří rychle a mají jemnější texturu a chuť, u mouky nebo strouhanky v receptech na karbanátky nebo sekaná. Nebo patří tepelně neupravené oves v domácí granola bary.