melouny mohou být kontaminovány Listeria, ale to je. typicky deli maso a měkké sýry, které způsobují problémy Listeria v USA Když je meloun napaden Listeria, to se vyskytuje v důsledku kontaminované podzemní vody či půdy, kde meloun roste. Listerie je na vnější slupky z melounu. Listeria může být zaveden do interiéru maso z melounu, kdy meloun je řez, nebo osoba, která připravovala meloun nemá umýt ruce před řezáním ovoce po dotyku exteriéru.
Rizika

Lidé s oslabeným imunitním systémem, jsou na vysoké riziko pro listerie. To zahrnuje seniory, těhotné ženy nebo lidé s různými chronickými chorobami. Novorozenci mohou být infikovány Listeria v průběhu porodu, ale to je vzácné. Nejběžnější způsob, jak smlouvu listeriózou je jíst kontaminované potraviny.
Prevence

Při pěstování melouny doma, mít své podzemní vody a půdy testovány na listerie monocytogens. Nedovolte, aby zvířata v rámci zahrady, protože zvířecí výkaly mohou přispět ke kontaminaci listerie. Před a po manipulaci s melounu si umyjte ruce v teplé mýdlové vodě po dobu nejméně 20 sekund. Před řezáním, drhnout ananasový meloun s produkují kartáčem a studenou, tekoucí vodou. Mezi čištěním, dezinfikovat vyrábět kartáč, aby se zabránilo křížové kontaminaci. Chladem řez melouny na 32 až 34 stupňů Celsia, a jíst je do sedmi dnů.
Úvahy

Listeria lze nalézt venku, ale to také mohlo být uvnitř vašeho domova. Podle WebMD, může listerie růst v lednici po vystavení bakterií. Listeria nemění chuť, vzhled nebo texturu vašeho jídla. Pokud je Listeria odvolání, zlikvidujte potravin ve vaší chladničce, které odpovídají seznamu pro obnovu a vyčistěte chladničku důkladně zabít všechny bakterie v lednici.