Jak vařit sladkými Tamarind

Jakmile je jediným cenu tropické Afriky, Tamarind Tree teď je teď v tropických oblastech po celém světě. Polo-jehličnatý strom produkuje shluky pod-jako ovoce, naplněné semeny a buničiny. Tento kyselý, červeno-hnědé buničina našla kulinářské ocenění jak různorodý jako mexické, thajské, indické, Karibiku, latinské a vietnamské kuchyně. Můžete si najít Sušené lusky na mnoha etnických obchodech s potravinami, jsou konzervy tamarindovou koncentrátu a tamarindovým pasty. Tyto formy typicky obsahují tamarind bez dalších složek, a můžete použít tyto vařit hýbat-hranolky, omáčky a jiné pokrmy. Sladký tamarind, který je tamarind s nějakou přidanou sladidlem, není používán ve vaření, ale na výrobu nápojů a některé chlazené dezerty.
Co budete potřebovat
Tamarind sirup
ovocné sirupy, volitelně
Mint , volitelně
Tamarind nektar
Ovocné šťávy, volitelně

Pokyny

1. Kombajny stejných dílů Tamarind sirup s ovocným sirupem. Dobře promíchejte a slouží přes led na osvěžující nápoj. Malin, jahod, broskví a mango sirupy jsou skvělé možnosti jako jejich párů chuťový profil pěkně s tamarindem. Ozdobte snítkou máty, v případě potřeby.
   

2. Přidat malé množství tamarindovou sirupu do vašeho oblíbeného koktejlu přidat hloubku chutí. Tamarind funguje dobře v margarity, údery a dalších koktejlů, které volají po tropických a citrusových příchutí. Můžete také kombinovat tamarind s vaší oblíbenou suchým alkoholu, jako je gin nebo vodka, a splash hořké za poněkud méně sladký nápoj.
   

3. Kombinovat tamarindovou nektar s ovocnou šťávou a dobře promíchejte , Tamarind směsi použít jako základ pro vaši oblíbenou Granita nebo sorbet recept. Citrusové šťávy, jako je například růžového grepu nebo mandarinky práce obzvláště dobře k vytvoření jedinečného chlazené dezert.