sýr strouhaný parmazán alternativy se zlepšuje s popularitou nondairy a veganských životní styl. Zatímco konzistence strouhaný parmezán, může být snadno replikovat, výrazná chuť není. Mnoho komerčně vyráběných parmazánu náhražky ještě obsahují kasein, mléčný protein odvozený potravinářské přídatné látky, a proto je důležité zkontrolovat štítky. Parmezánu náhrady obvykle zahrnují sójové mouky a rýže, rostlinné oleje a malé množství kyseliny citrónové a enzymy.
Strouhaný sýr Alternativy

Největší problém s nondairy strouhaným sýrem taje , Bez mléčného tuku, je obtížné dosáhnout elasticity pravidelného sýra. Existuje mnoho komerčně z možností na trhu, které přicházejí strouhat a chutí, jako je mozzarella, čedar a Monterrey jack. Výrobky jsou nejčastěji vyráběny z sóji a zeleniny, nebo rostlinných olejů spolu s řadou umělých přísad potřebných pro dosažené sýrové konzistenci po roztavení.
Kvasinky

Oba pivovary a nutriční kvasnice jsou dobré přírodní alternativou k strouhaného parmezánu. Pivovarské kvasnice je vedlejším produktem výroby piva, zatímco nutriční kvasnice se kultivuje. Obě odrůdy přijít vloček nebo prášku. Vločky mohou být pokropil na saláty, zelenina, pizza a těstoviny stejně jako nastrouhaným parmazánem. Kvasinky má mírně ořechovou příchuť a je dobrou náhradou za sýr. Nutriční a pivovarské kvasnice jsou oba s vysokým obsahem bílkovin a bohaté na vitamíny a jsou dobré nutriční náhrada, stejně jako náhrada za strouhaného parmezánu.

Ořechy

jemně mletých ořechů může být alternativou k strouhaného parmezánu. Ořechy jsou často složkou v parmazánu náhradníků, protože když půda mají podobnou konzistenci. V recepty, které volají po pečení, ořechy nejsou nejlepší volbou, ale opékané a jemně mleté ​​vlašské ořechy, piniové oříšky, mandle a makadamia ořechů vypracovat alternativu k nastrouhaný parmezán na saláty a těstoviny. Můžete také experimentovat s míchání různých druhů pozemních ořechů dostat správné chuť.