Jak se zachovat a zmrazit Hrušky (18 kroků)

Hrušky jsou používány v různých receptů a jsou málo kalorií. Hrušky také obsahují vitamín C a vlákniny. Když máte hojné množství hrušek, můžete zachovat nebo zmrazit ovoce. Ovoce konzervované v cukru, sirupu si udrží svou barvu, chuť a texturu. Jakmile jste správně zachovat hrušky, budou trvat až 12 měsíců ve vaší domovské mrazáku nebo spíž. Použijte zachované hrušky na svačinu nebo vytvořit sladké dezerty po celý rok.
Co budete potřebovat
bílého cukru
škrabku na brambory
Párování nůž
Mrazicí kontejnerů nebo v pytlích
askorbová acid
vosk nebo pergamenový papír
Kvart nebo pinta konzervárenské sklenice
saucepot
Citronová šťáva
Jídelní nůž
Vodní lázeň canner
Jar kleště
Freeze Hrušky

1. Vyberte zralé hrušky, které jsou ostré a pevné. Zmrazení nezlepší chuť nebo texturu o hrušky.
   

2. Omyjte hrušky pod studenou tekoucí vodou.
   

3. Peel kůže z hrušek , Odstraňte všechny hnědé nebo měkké skvrny od produkce.
   

4. Plátek hrušky do klíny a vyjměte jádro. Udržujte plátky asi 1 /4- do poloviny-palec tlustý pro dosažení nejlepších výsledků. Odstraňte všechny semena z hrušek, jak jste je plátek.
   

5. Zkombinujte 3 šálky cukru, pro každé 4 šálky vody pro sirupu řešení. Vařte hrušky s sirupu roztokem dobu jednoho až dvou minutách. Nechte hrušky a sirup řešení vychladnout.
   

6. Zabalte hrušky plátky s sirup do mrazicích kontejnerů nebo pytlů. Přidat 1/2 lžičky. kyseliny askorbové na každý litr sirupu. Zakryjte Pear plátky úplně a nechat 1/2 palec headspace umožnit expanzi.
   

7. rozdrobíme vosku nebo pergamenový papír. Umístěte papír na vrcholu hrušek plátky, aby je ponořena pod vodou. Seal tento kontejner nebo pytel a umístěte hrušky v mrazáku.
   Zachovat konzervy Hrušky
   

   1. Vyberte čerstvé, zralé a zralé hrušky. Vyhněte se měkké nebo hard rock hrušky. Vyberte kolem 17 liber. 7 litry nebo 11 liber. pro 9 pint.
      

   2. Vytvořte lehký cukerný sirup řešení pro dosažení nejlepších výsledků. Nalijte 6 šálky vody do saucepot. Přiveďte vodu k varu a přidejte 2 šálky cukru pomalu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, roztok se přivede k varu a snížit tepelné udržet sirup horko.
      

   3. vysterilizujte konzerváren sklenice ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Vařte víčka po dobu pěti minut, aby je sterilizovat také.
      

   4. Omyjte hrušky pod studenou tekoucí vodou. Oloupejte hrušky a pak nakrájíme na polovinu podélně.
      

   5. Odstraňte jader, jámy a semena tvoří hrušky. Odstraňte všechny tvrdé, měkké nebo hnědé skvrny z hrušky. Plátek hrušky do poloviny či čtvrtiny, pokud budete chtít.
      

   6. Pour 1/4 šálku citronové šťávy přes hrušky, aby se zabránilo jejich zatemnění. Míchejte hrušky na kabát je s citronovou šťávou.
      

   7. Vložte hrušky do sirupu řešení. Přineste sirup do varu a zahřívejte hrušky po dobu pěti minut.
      

   8. Vyplnit konzervárenský Sklenice s hruškami a sirupu řešení. Zakryjte hrušky úplně s sirupu řešení. Nechat 1/2 píď prostoru pro plyn a odstraňte vzduchové bubliny ze sklenic se stolním nožem.
      

   9. Připravte vodní lázně Canner podle návodu výrobce. Umístěte hrušky ve vodní lázni Canner a zakrýt 1 palec vroucí vody. Vařte pinty hrušek sklenice pro 20 minut v nadmořské výšce mezi 1001 a 3000 ft, 30 minut mezi 3001 a 6000 ft nebo 35 minut pro nadmořských výškách nad 6000 ft. Vařte quart hrušek sklenice po dobu 25 minut na nadmořské výšce mezi 0 a 1000 ft, 30 minut v nadmořské výšce mezi 1001 a 3000 stop, 35 minut na 3001 až 6000 ft a 40 minut na nadmořské výšce nad 6000 ft.
      
      

   10. Odstraňte konzerváren sklenice z Canner s JAR kleštěmi. Nechte sklenice vychladnout, aniž by nechali dotknout. Umístěte je v návrhu bez umístění, které jim umožní zcela vychladnout.
       

   11. Stiskněte dolů na střed víka jakmile hrušky vychladnout. Pokud víko vyskočí nahoru a dolů, pak jar ani těsnění. Uložte nezakryté hrušek sklenice v chladničce a uložit utěsněné nádoby na chladném a tmavém místě.