Jak Může Čerstvé Hrušky (12 kroků)

Canning je ekonomický a soběstačné způsob, jak zachovat čerstvé hrušky během krátkého času, které jsou v sezóně. Budete muset investovat do několika základních potřeb, aby se plechovce doma, ale můžete použít tyto stejné zásoby pro jakékoliv konzervárenský projekt, z želé a džemy do omáček a nakládanou zeleninou. Home Canning může být praktické a zábavné, a výsledky vaší práce může být rád za měsících.
Co budete potřebovat
Pint-velké konzervárenských sklenic a víček Galerie 8libra. Hrušky
ovoce čerstvé
Sugar
1 (nebo více), velké hrnce
Vodní lázeň canner
Jar hmatat
ručník
, jak Can čerstvé hrušky

1. vysterilizujte sklenice a víčka, a to buď tím, běh je přes myčky na "sterilizovat" nastavení, nebo vařením ve vodě po dobu 10 minut.
   

2. Wash, oloupeme a nakrájíme hrušky. Přidat ovoce čerstvé snížit hrušky, aby jim z odbarvení.
   

3. Naplňte vodní lázni Canner asi v půli cesty s vodou, a přiveďte k varu pomalé.
   

4. < p> Make sirup kombinací 2 1/4 šálky cukr s 5 1/4 šálky vody, přiveďte k varu a vařte 2-3 minut.
   

5. Přidat připravené hrušky do sirup, doutnající dobu asi 5 minut, dokud se směs zahřívá přes úplně.
   

6. Přidat hrušky do sklenice, nalitím sirup přes horní, tak, že je 1/2-inch prostor na vrcholu.
   

7. Otřete okraj a nitky sklenic s cílem zajistit utěsnění.
   

8. Místo víčka a pásy na sklenicích, šroubování kapely těsný.
   

9. Pomocí jar hmatat opatrně snížit sklenice do vroucí vody ve vaně Canner.
   

10. přivést vodu zpět k varu, nižší až střední varu a vaříme 20 minut.
    

11. Odstranit sklenice z vody s jar Grabber a nastavit na ručník vychladnout.
    

12. Nechte vychladnout po dobu 12 až 24 hodin. Otestujte víčka zatlačením na jejich vrcholcích. V případě, že víčka pop nahoru a dolů, hrušky nejsou zachovány. Pokud ne, jste úspěšně konzervy své hrušky.