Jak vařit zeleninu na Traeger

Grilování zelenina na Traeger může přidat další rozměr chuť, zejména když zelenina gril na otevřeném roštu. Traeger gril využívá neléčí, přírodní dřevěné pelety jako palivo a elektrické element spustí palbu. Vedle karamelizaci vytvořené vaření jídla na grilu, dřevo kouř přidá k chuti. Můžete použít několik technik, aby vařit zeleninu na grilu, v závislosti na rostlinném, texturu a chuť, kterou chcete.
Co budete potřebovat
Zelenina, roztříděný
špízy
hliníkové fólie

Traeger Grill
Nůž pro krájení zeleniny
pokyny

1. Otevřete víko Traeger a nastavit řízení kouřit. Po třech až čtyři minuty, kouř se začíná objevovat. Zavřete víko a zvolte teplotu, kterou chcete pro zeleninu. Násypka vedle grilu drží pelety a šnek dodává dřevěné pelety na grilu na základě nastavení teploty.
   

2. Položte zeleniny na grilu přímo, jakmile to je dost horko. Chřest, cuketa, houby a kukuřičný klas může jít přímo na roštu, protože vaří rychle. Traeger doporučuje vaření většinu zeleniny na 350 stupňů Celsia. Pečené papriky se snadno grilu, protože kůže drží maso a šťávu uvnitř papriky. Grilované plátky cibule mají tendenci se rozpadnout, takže uvedení tenkou jehlu horizontálně přes řezy pomáhá udržet cibuli pohromadě. Můžete také dát cibuli a další drobné zeleniny v koších gril pro snadné zatáčení nebo položit je na speciálním grilu rošty, které mají menší díry, aby se zabránilo plátky z propadnutím.
   

3. parní zeleniny, které berou déle vařit tím, že je v paketech dvojitou vrstvou nebo hliníkovou fólii trvanlivých s trochou přidané vody. Plátky mrkve s cibulí a kousek másla vaří dobře pomocí této techniky. Nedávejte vysoké jídlo kyseliny, jako rajčata nebo plátky citronu uvnitř fólie paketů, protože hliník výluhů do jídla. Pokud chcete, zelenina mít kouřové aroma, otevřete pakety, pokud jsou zelenina skoro udělal kouř může dosáhnout obsah.
   

4. Wrap větší zeleninu do alobalu. Tvrdé squash, řepa, pečené brambory a sladké brambory péct i uvnitř fólie.
   

5. Pomocí kuchyňské hrnce vařit na grilu při použití různých složek v zeleninových jídel. Zapečené brambory, kukuřice kastrol a Succotash snadno péct v Traeger grilu pomocí pánve nebo kovové pánve.