Nejlepší Hrušky k jídlu

Hrušky byly populární ovoce v západní části světa přinejmenším od dob Římanů, kteří ho vzal s sebou po celou dobu jejich říše. Existují tisíce odrůd, i když jen několik desítek, jsou hlavní komerční plodiny. Některé z nich jsou lepší konzervaci, jiní pro vaření nebo pečení, a ještě jiní k jídlu čerstvé off stromu. Zatímco "nejlepší" z ničeho je subjektivní záležitost, hrušky na stravování tepelně neupravené jsou obvykle nejsladší a nejšťavnatější a mají hladký, spíše než zrnitý, textury.
Comice Hrušky Galerie

  • Comice hrušky nejsou tak běžné v supermarketu jako známé Bartlett a Bosc, ale nejsou neobvyklé. Oni jsou baculaté hrušky, které jemně se zužují do vrcholu, spíše než tvořit dlouhý krk jako Bosc. Jejich struktura je docela v pořádku a jsou velmi šťavnaté a sladké. Dužnina je měkká, ale to se nestane, pokud sentimentální vařené nebo pečené. Comice je pád odrůda, obvykle k dispozici od září do ledna nebo v únoru. Oni jsou velmi populární v Evropě, jako hrušku jíst čerstvé a jsou popsány v Larousse Gastronomique jako "nejváženější z hrušek."
    "Máslo" Hrušky

  • Ačkoliv hrušky jsou milováni téměř všude, je třeba říci, že Francouzi a Belgičané přijali je jako několik dalších zemí. Velký počet francouzských hrušek jsou popsány jako "beurr & Eacute ;," znamenat máslový. To popisuje hruška s měkkou a tavení texturou, volný od zrnitosti, že Mars ostatní kultivary. "Doyenné d'Hiver," také někdy volal velikonoční máslo hruška, je vynikajícím příkladem tohoto typu. Takže je Beurr & Eacute; Hardy, francouzská odrůda s jemnou růžovou barvou a náznaky růžovou vodu ve svém aroma.They jsou bohužel obtížné najít v Severní Americe.
    Seckel Hrušky

  • Seckel hrušky jsou nejmenší komerčně důležitých hruškami. Jsou zhruba trojúhelníkového průřezu a jednoznačně zařadit do dlaně ruky. Jejich název je Němec a pochází ze slova pro cukr. Seckels mají hroší kůži a mohou být poněkud kyselý pokud za zralé, což často způsobuje jejich kvalitu jako jíst hruška být přehlížena. Když se dobře zrající, nicméně, oni jsou mezi velmi nejsladší hrušky a má jemnou texturu. Oni jsou snadno vyloupané pro ty, kteří jsou odradí kůží.
    Bartlett hrušky

  • Mezi běžně dostupných hrušky v amerických supermarketech, Bartletts jsou nejlepší pro stravování mimo domov z rukou. Oni jsou střední velikosti s sladkou a zadávací masa a tenkou kůži. I když jsou vynikající čerstvé nebo v ovocných salátů, Bartletts rychle rozpadají při zahřívání, a nejsou vhodné pro vaření nebo pečení. Bartlett hrušky jsou známé jako Williams, nebo "Bon CHR Eacute; Tien,". Což znamená dobrý křesťan