Jak nahradit kukuřičné mouky pro kukuřičná mouka (4 kroky)

Bakers často používají cornmeal v chleba a vdolky přidat výživy a hromadně. Je to také bezlepková, což je atraktivní pro ty, kteří alergií na lepek a pšenice. Jídlo sám se vysuší, hrubě jádra mletá kukuřice, když obě polentou a zrnitosti jsou hrubší texturu. Kukuřičná mouka cítí trochu jako písek, pokud ji třít mezi prsty. Dodává se v bílé, žluté a modré odrůdy v závislosti na druhu obilí to pochází.

kukuřičná mouka je jemnější verze kukuřičnou. Je toho názoru, stejně jako pšeničné mouky při skřípnutí mezi prsty a je dodáván v bílé, žluté a modré, stejně jako její hrubší bratranec. Pokud zjistíte sami dělat recept volá kukuřičnou a vy máte jen kukuřičnou mouku, můžete nahradit s malou úplatu.
Co budete potřebovat
Recept
kukuřičná mouka

Pokyny

1. Přečtěte si pozorně recept vidět, co kukuřičná mouka se používá pro. V případě, že je třeba recept kukuřičná mouka přidat objem a hustotu receptury substituce kukuřičné mouky se nedoporučuje. Pokud recept není podmíněna textura nebo kukuřičná mouka je snížit těsta lepivost, substituce je velmi možné.
   

2. Nahradit cornmeal ve vašem receptu se stejným množstvím kukuřičné mouky. Například, pokud váš recept vyžaduje 1/3 šálku kukuřičnou, přidejte 1/3 šálku kukuřičnou mouku místo. Uvědomte si, že váš recept bude lehčí, načechranější a menší hustotu než by to bylo s kukuřičnou. Těsto nebo těsto bude také o něco tenčí.
   

3. Pečeme svůj recept na kratší dobu. Vzhledem k tomu, mouka je méně hustý potřebuje méně času vařit přes. Snižte dobu pečení o polovinu na první, a zkontrolujte položku s párátkem. Pokud párátko vyjde měkká, péct zboží za dalších 10 minut v době, dokud párátko vyjde čistý.
   

4. Posypeme kukuřičnou mouku liberálně na prkně nebo na dort namísto kukuřičné mouky. Vzhledem k tomu, struktura a množství nevadí v těchto případech použít tolik, kolik potřebujete srsti vaší desce, nebo posunout zcela v tenké vrstvě mouky. Pokračovat normálně se zbytkem receptu.