Jak smršťovací fólie Food na Freeze

smršťovací obal, nazývaný také vakuová těsnění, zařízení už není jen pro komerční využití, a domácí možnosti jsou jednoduché a účinné. Vakuové těsnění odstraňuje kyslík z obalu, která může prodloužit životnost a kvalitu se jedná o potravinu, podle Elizabeth L. Andress, docent na katedře potravin a výživy na University of Georgia. Úspory z nákupu potravin ve velkém a méně odpadu v dlouhodobém horizontu bude kompenzovat náklady na vakuové tmelem. Kromě toho, smršťovací-zabalené potraviny vyžadují méně úložného prostoru a zásobníku krásnější v mrazáku.
Co budete potřebovat
stockpot
Bowl
Cedník
Papírové utěrky
plech
Loaf pánev nebo led podnos
Vakuové sáčku
Vakuové pečetidlo
Příprava pro vakuové těsnění

1. Prefreeze maso nebo ryby na asi jeden na dvě hodiny před vakuové balení zachovat tvar a přírodní šťávy.
   

2. Blanch zeleniny na sporáku v stockpot naplněné vroucí vodou jednu až dvě minuty pro listové zeleniny nebo hrachu, a tři-pětminuty pro zeleninu, jako je brokolice nebo mrkve. Ponořte se zbledl zeleninu do mísy se studenou vodou, aby zastavení vaření, vypusťte do cedníku, a pak osušte zeleninu s papírovými ručníky
   

3. Freeze celé ovoce -. Jako berries-- rozprostřené individuálně na plech dobu jedné až dvou hodin do mrazáku
   

4. Freeze kapaliny -., jako polévka skladem nebo omáček - v bochníku pánev nebo ledové kostky zásobníku, dokud zcela zmrazené, pak vyjměte z mrazáku.
   smršťovací balící a vakuové-těsnění
   

   1. Otevřete horní vakua sáčku, a vložte pokrm vás Chcete těsnění uvnitř sáčku; dovolí alespoň 3 palce prostoru nad potravinami a horní části vaku.
      

   2. Držte vakuový sáček s jednou rukou na každé straně vaku, pak místo otevřený konec vakuum sáčku do vakuové kanálu vakuové tmelem. Zavřete víko fólií přes ústí vaku. Stiskněte "pečeť" nebo tlačítko "Start".
      

   3. Světla na vakuové pečetidlo začít rozsvítí ukázat pokrok těsnící. Držte tašku, dokud vakuová pumpa začne tahat vzduch z pytle a smršťuje kolem jídla, pak nechal pytel jít.
      

   4. Podívejte se pokroku vakuum pečetidlo světel až červená "pečeť" zhasne. Odstraňte podtlakovou uzavřený jídlo a dejte do mrazáku.