Jak Freeze Squash pomocí Foodsaver (5 kroků)

Letní zeleninové zahrady často produkují squash v hojném množství. Jakmile jste provedli squash kastrol, chléb a frikasé, a rozdal všechny přebytek vaši sousedé mohou jíst, zvažte zachování jakéhosi squash v mrazáku pomocí Foodsaver. Foodsaver těsnění jídlo v igelitových pytlích, odstraní veškerý vzduch a poskytuje vzduchotěsné utěsnění. Potraviny zachované tímto způsobem zůstat čerstvější déle v mrazničce. K dispozici jsou tři modely Foodsaver, ale základní metodou pro zmrazení squash je stejný pro všechny tři modely.
Co budete potřebovat
Summer squash
Velký hrnec
velké mísy

Cookie list
Foodsaver
plastové sáčky Foodsaver
pokyny

1. Vyberte si čerstvé squash bez skvrn. Umýt, suché a nakrájejte na kostičky nebo plátky. Teplo velký hrnec s vodou k varu a připravit velkou misku s vodou poloviny naplněné ledovou vodou. Blanch squash tím, že upustí ho do vařící vody po dobu tří minut. Okamžitě odstraňte squash s děrovanou lžící a ponořit ji do ledové vody, aby se zastavit proces vaření. Blanch squash v malých dávkách tak, že vařící voda zůstává horká a ledová voda zůstává studená.
   

2. Spread zbledl squash na cookie list v jedné vrstvě. Místo v mrazáku a umožňují jednotlivé plátky úplně zmrazit. Tento předběžný krok je nezbytný k udržení squash od společnosti tvořící jednu pevnou knedlík, když je uzavřena v sáčku Foodsaver a zmrazí.
   

3. Položte Foodsaver na čistou, suchou pult nebo stůl a zástrčkou to dovnitř. Otevřete víko --- pokud tomu tak není snadno otevřít, možná budete muset tlačit dolů na hvězdných vzorů uvolnit zámky. Odstraňte pre-zmrazené squash z cookie listů a místo v Foodsaver plastových sáčků, plnění ne více než tři čtvrtiny plný.
   

4. Zatlačte otevřený konec jednoho z plastových pytlů squash do slotu na Foodsaver a zavřete víko. Máte-li model Vac 550, budete muset tlačit zámky na obou stranách; Model 1050 bude vyžadovat, abyste vytáhnout zámky dopředu, aby jim pop na své místo.
   

5. Stiskněte tlačítka "ON" a pak čekat, zatímco Foodsaver utěsňuje tašku. Řada světel se rozsvítí, a pak vypne, pokud je vak uzavře. Potom můžete vyjmout tašku a utěsněte další sáček. Umístěte uzavřené pytle squash v mrazáku, kde zůstanou čerstvé dva až tři roky.