Jaká terminologie se používá v souvislosti s popisem oblasti potravinářského průmyslu, kam hosté obecně nemají povolen vstup, jako je kuchyně?

Termín "zadní část domu" se běžně používá v potravinářském průmyslu k označení těch částí restaurace, které nejsou typicky přístupné hostům. Patří sem kuchyně, prostory pro přípravu jídel, skladovací prostory a další prostory, kde zaměstnanci pracují při přípravě a podávání jídla. Naproti tomu „přední část domu“ odkazuje na oblasti, kde jsou hosté obsluhováni, jako je jídelna, bar a recepce.