Je petržel totéž co pažitka?

Petržel a pažitka jsou bylinky, ale patří do různých rodin a mají různé chutě a textury.

Petržel (_Petroselinum crispum_) je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae. Pochází z oblasti středního a východního Středomoří a nyní se hojně pěstuje. Má jasně zelené, kadeřavé nebo ploché listy a mírně nahořklou, jemně pepřovou chuť. Petržel je běžnou složkou mnoha jídel, včetně polévek, salátů, dušených pokrmů a omáček.

Pažitka (_Allium schoenoprasum_) jsou vytrvalá rostlina z čeledi Amaryllidaceae. Pocházejí ze střední Asie a Evropy a nyní divoce rostou v mnoha částech Severní Ameriky. Mají dlouhé, štíhlé, duté listy a jemnou cibulovou chuť. Pažitka se často používá jako ozdoba nebo jako koření do polévek, salátů, dipů a omáček.