Co se vyrábí paprika

Paprika se vyrábí mletím sušené červené papriky (také nazývané sladké papriky). Papriky obvykle dozrávají na slunci, než se trhají a suší. Semena a stonky jsou odstraněny a papriky jsou poté rozemlety na prášek. Paprika může mít různou barvu od jasně červené až po tmavě oranžovou a má mírně sladkou a kouřovou chuť.