Jak voní kardamon?

Kardamom má jedinečné, intenzivní a lehce sladké aroma, které je často popisováno jako teplé, kořenité a lehce citrusové. Má komplexní chuťový profil, který kombinuje prvky pepře, máty a kafru s nádechem eukalyptu a nádechem kouře. Aroma kardamomu se často používá ke zvýraznění chuti jiných koření a přísad při vaření, pečení a nápojích.