Jaká je trvanlivost zakysané smetany?

Zakysaná smetana má relativně krátkou trvanlivost kvůli vysokému obsahu vlhkosti a přítomnosti bakterií. Zde je přehled jeho trvanlivosti:

1. Neotevřená zakysaná smetana:

- Chlazené:Neotevřená zakysaná smetana může vydržet asi 2 až 3 týdny po datu „prodeje“, pokud je správně skladována v chladničce při teplotě 40 °F (4 °C) nebo nižší.

2. Otevřená zakysaná smetana:

- Chlazené:Po otevření vydrží zakysaná smetana v lednici asi 7 až 10 dní. Po každém použití je důležité nádobu pevně zakrýt nebo znovu uzavřít, abyste zabránili znehodnocení.

3. Mrazicí zakysaná smetana:

- Zakysanou smetanu lze zmrazit, aby se dále prodloužila její trvanlivost. Zakysanou smetanu se doporučuje zmrazit do několika dnů od nákupu. Umístěte jej do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku bezpečného pro mrazení a ponechejte prostor pro expanzi. Zmrazená zakysaná smetana obvykle vydrží až 2 až 3 měsíce.

4. Známky kažení:

- Zkažená zakysaná smetana může vykazovat určité znatelné změny, jako například:

- Zápach:Kyselý nebo žluklý zápach je často známkou zkažení.

- Změny textury:Může se zdát vodnatý, zrnitý nebo hrudkovitý.

- Změny barvy:Barva může být mírně žlutá nebo šedá.

Vždy je dobrým zvykem zkontrolovat datum „prodej do“ nebo „minimální trvanlivost“ na obalu zakysané smetany a dodržovat správné pokyny pro chlazení, aby byla zajištěna její kvalita a bezpečnost.