Je whisky od výrobců bezlepková?

Ano, bourbonská whisky Maker's Mark je bezlepková. Účet za rmut pro Maker's Mark je 70 % kukuřice, 16 % pšenice a 14 % sladového ječmene. Pšenice použitá v Maker's Mark je měkká červená ozimá pšenice, což je druh pšenice s nízkým obsahem lepku. Navíc proces destilace odstraňuje z whisky veškerý zbývající lepek.

Zde je prohlášení společnosti Maker's Mark o jejich bezlepkovém stavu:

"Maker's Mark Bourbon je bezlepkový. Účet za kaši pro Maker's Mark je 70 % kukuřice, 16 % pšenice a 14 % sladového ječmene. Pšenice použitá v Maker's Mark je měkká červená ozimá pšenice, což je druh pšenice, která je nízký obsah lepku Navíc destilační proces odstraňuje z whisky veškerý zbývající lepek.

Naši whisky jsme nechali otestovat nezávislou laboratoří a výsledky potvrdily, že Maker's Mark neobsahuje lepek pod detekovatelným limitem 20 dílů na milion (ppm).