Květák je úzce souvisí s brokolicí květu. Při zjištění kvalitní květák, vzít na vědomí barvy; to by mělo být jasně bílý. Květiny sám by měl být pevný a vnější listy by měly být jasné, svěží vypadající zelené. Chcete-li verzi kaše "bramborovou" s květákem, snížit květák na čtvrtiny, takže se na zelené listy, a vaříme v horké vodě, dokud není vidlice platidlo. Vypusťte vodu a umístěte květák v kuchyňském robotu s 2 lžíce. másla a 1 lžička. Kuřecí vývar z granulí. Blend směsi. Potom přidejte 2 lžíce. těžkého smetany a směs znovu dokončit paraboly.
Vodnice

vodnice je členem rodiny kapusty, která může být rovněž použit v místě brambor. Můžete sledovat stejný recept, aby kaše tuřín, které budou mít větší sousto oproti verzi květáku. Můžete také krájet vodnice na hranolky, použít je na místě brambor v dušených pokrmů nebo učinit vodnice hash zhnědne. Jen skartovat tuříny a umístěte hromadu do horké máslem pánvi. Vaříme, až jsou obě strany dozlatova.
Jicama

Jicama, nebo kořen yam fazole, pochází z Mexika a Jižní Ameriky. Aby bylo možné jíst tento kořen, musíte odstranit hrubou a vláknitou světle hnědou kůži. To je mírně sladká chuť a může nahradit brambory ve většině jídel. Jicama může být také syrova. Můžete péct, vařit, smažit nebo parní jicama.
Celer

Celer je skvělou alternativou pro brambory, pokud chcete, aby se vroubkované brambor jídlo. Tento baseball velikosti root může být peeling a nakrájené a použity ve vašem oblíbeném sýrový talíř. Za účelem vyzvednutí čerstvé a kvalitní celer, vyberte pevné kořeny, které cítit těžký. Umýt kořeny a odstranit co nejvíce nečistot, jak je to možné, a odříznout vnější vrstvu. Celer lze také syrova.